發覺(FAJIT)異國料理 高師大聚餐好地方 - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：發覺(FAJIT)異國料理
地 址：高雄市苓雅區六合路49巷10號
電 話：07 226 0321
營業時間：11:00~21:00
價位範圍：50UP
鄰近捷運：捷運文化中心站

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心得：

http://selina975564.pixnet.net/blog/post/223306629
圖多網誌版，歡迎點閱

本篇為老闆邀約體驗，但皆為真實評論。


發覺(FATIT)異國料理是一家三月才開幕的多國料理餐廳

隱身在熱鬧的大統和平店附近六合路內

離捷運站非常近，交通方便


餐廳附近不太好停車

不過也讓我回憶起在台師大生活的日子

彷彿又回到師大夜市中尋覓好餐廳聚餐的時光

餐廳斜對面也有類似師大風格服飾店，好喜歡
店門口也很用心的布置一番

可以提供拍照


還有整面時鐘牆

有點可惜不是世界時間

如果可以配合店內主題，調整為當地時間，應該是更有味道


店內簡單裝潢

位子數估計約可容納30人左右

當天客人大概有一半


吧檯

有些可愛小物，基本的飲品在此調製



最喜歡這面牆

除了有燈飾外，後面還有我熱愛的世界地圖

因為這間標榜著異國料理

更後方，還是屬於有關店名的國家裝飾物

店名發覺(FAJIT)也就是代表五種國家的風格美食

分別是法式(French)、美式(America)、日式(Japan)、義式(Italy)、台式(Taiwan)

所以後面就有艾菲爾鐵塔、自由女神、晴空塔、比薩斜塔、台北101

這老闆應該跟我興趣蠻像，我也熱愛蒐集這些建築擺飾



看到地球就忍不住拍一下

搭配外國書微文青



配合店名特色，提供了五種國界美食，並以台灣人口味稍加改良

不過每一種國家的選擇不多

另外也還有小點跟炸物、甜點飲料可供選擇


店面角落也有佈置一小面草皮，強調處處可以拍照


套餐所附的台式紅茶

朋友點的，不知道味道如何?


套餐--蒜味吐司棒

吃起來就是中規中矩的蒜味吐司，吐司蠻軟，蒜味醬也塗得多而均勻



中式--浮世七味炒春雞(130元)

不過後來跟主廚建議可以改一下菜名

因為我覺得這個名詞比較像日式結合韓式

這道主餐做法主要使用雞胸肉，搭配洋蔥、七味粉簡單炒過

中式還有附上白飯與簡單涼拌小菜



雞肉非常嫩，蠻厲害的

但老公怕辣，他覺得辣椒味道太重



中式所附的湯品--中華老火煲湯

裡面還有一塊雞腿肉

喝起來略淡，不過蠻溫順養生



日式--和風咖哩牛(200元)

一樣有白飯跟小菜，湯品是蛤蜊鮮蝦味噌湯


咖哩是主廚認真調製，非市面上咖哩包

不過這是朋友點的，我沒有吃到，朋友表示~肉超大塊，很滿足



檸檬泡泡城(60元)

以雪碧為基底，加上檸檬與糖漿



沖繩海鹽檸檬飲(70元)

跟上面一杯類似，但就是使用不同顏色的糖漿

蠻建議可以多加天然水果汁取代，再來個漸層!



不過擺起來也是蠻清爽可口的感覺唷，喝起來是雪碧味道，並沒有太特別

杯墊是店名，蠻有質感


法式--香草嫩豬佐奶油醬(240元)

五種國界的料理，我個人覺得他法式料理最出色

奶油醬主廚特調，而豬肉採用里肌整塊使用，非常厚切，有飽足感


法式湯品--巧達海鮮濃湯

雖然喝起來與一般巧達濃湯差不多

但有兩顆大蛤蜊

我覺得他每一種湯品都不馬虎呢!



波塞海鮮佐芒果果露(260元)

等最久~~但也最值得等待

首先海鮮超級膨湃

有蝦子、淡菜、一整片沙巴魚

還有義大利麵與鮮蔬，份量以法式料理而言，超級多

以及最令人驚艷的醬汁



看看非常鮮艷欲滴

巴沙魚非常軟嫩

而醬汁，我個人認為最特別，也沒有吃過這樣的做法

主廚說是以芒果雪泥、搭配蒜頭、紅酒一起炒

甜中帶酸，沒想到有這麼特別的組合，搭配海鮮也剛好提味


炸物拼盤(150元)

內含脆薯、辣雞丁、雞塊、蘿蔔糕

辣雞丁調味不錯，其他的炸物表現就是中規中矩的好吃~



雙色奶酪(60元)、堅果布朗尼(80元)

這是店家招待

擺盤很美，應該可以當個生日優惠或情人節優惠，女生應該蠻喜歡


奶酪上層是白色，下層淡淡粉紅色是使用糖漿調色

上面在放上蘋果丁

我跟朋友都覺得奶酪表現出色好吃!很甜但我們很愛!


布朗尼一般正常單點會給8~10片左右

手工製作，外脆內軟是他們的特色


與臺師大學妹在高師大商圈相聚~

在悠閒的發覺異國料理，渡過快樂時光

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