瘋酒屋 - 台北內湖區

無音樂好讀版

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-----------------以下為純文字----------------------------



今日來說說，這間位於內湖的居酒屋。一間風格花樣多變的居酒屋：瘋酒屋。

能吃到串燒、日本料理、Lounge Bar的一間店。

先來說說位置吧！

地址：台北市內湖區金湖路32號

電話：(02)2795-5700

交通資訊：內湖捷運站2號出口，出捷運站，右轉金湖路，步行約3分鐘

營業時間：18:00至02:00，週三店休


門口就放了一個酒桶阿

進入店內可以發現其實座位並不多，所以建議要來先預約。

第一個是一般用餐區，約六桌。


再來有一個比較隱密的小包廂。


可以坐約莫八人。

最後是吧台區，可以直接看帥氣調酒師表演

開始點餐前，會先送一杯熱茶上來！冬天這杯熱茶來的真是及時啊，哈！

菜單區。

這間可以點無菜單由師傅自行準備，但是要提早說。


這裡可以吃到一些平常不太容易見到的魚類。

刺身與瘋料理區。

這裡我點了炒烏龍NT130。

瘋壽司與炸物區。

綜合握壽司 NT280

海鮮與雞肉區

牛肉與豬肉區

調酒區。

我們只點一杯，喝酒不開車，今日一定要有一人不喝！


這裡我點Cin Cin，我想喝酒味比較不重的。

期待這杯由琴酒、葡萄、荔枝甜酒、蔓越莓汁調成的酒。


還有大瓶的。

喝酒不開車，謝謝^.<

還有居酒屋必備的日本酒，像是清酒、梅酒之類的。


點完餐開始打良四周，發現依然有許多可愛小裝飾。

像是這個雪國造景就讓我想到神話之鄉合掌村....


還有冰櫃展示區的新鮮魚貨。


裡面混了幾條小黃瓜


在新鮮冰櫃展示區也有貼魚貨價目表。

還可以看到主廚板長正在烤握壽司。

看到都流口水了..........

小菜先上了，瘋酒屋招待，黑豆一盤！！

富含水分，軟硬適中不會太軟爛。


山藥千切

千切，在日文中就是切成細絲的意思，相當考驗師傅刀工的一道菜。

為什麼我這樣說呢？


仔細看他每一條都要一樣長，厲害的是還要先把它捲起來。

我其實很想拍它展開的美姿，可惜我一戳就散了。

好吃，冰冰涼涼又脆的口感很適合當開胃菜


握壽司

裡面分別是比目魚、鮭魚、鮭魚卵，甜蝦，鱸魚、河豚(?)

鮭魚。

油脂非常綿密，這個百分之百有說服力。看看這照片阿阿阿阿阿阿。

吃起來齒頰留香！


第一個：鱸魚。

不沾醬的味道相當清淡，清爽度滿點，但之後我就開始沾醬跟芥末了，我還是比較重口味

看看這飽滿的飯粒，粒粒分明阿！！

老闆娘很開心的跟我們分享是日本來的米。

比目魚。

比目魚炙燒壽司一直都是我必點都一種握壽司，我喜歡這種鮮甜的感覺。


蝦子。

似乎是甜蝦非白蝦？非常新鮮，而且好嫩，其實上述的每道都非常嫩。

鮭魚卵。

醃製的口味不算鹹，這個建議一定要一口塞才有滿滿的滿足感

芥末。

一定要沾，他們的芥末不辣不苦會嗆，搭配握壽司非常棒！


調酒師Gary正在調酒。

據說他最擅長以新鮮水果調製英式調酒，所以建議上面的菜單可以點有新鮮水果成分的哦
！


主廚創意料理！

分別有炸物鱸魚與小黃瓜、炸豆腐、炸洋蔥。

先來看看這個炸鱸魚。

外面炸的黃澄澄的！

裡面有超級軟嫩的鱸魚和酥脆小黃瓜。

一口一口咬下非常爽快，這道菜非常棒！


這是豆腐，炸的酥脆剛好，不過可惜我先吃上面那串炸物，導致吃這豆腐的時候有點冷掉
，有點這道菜的人建議先吃這塊炸豆腐。

趁熱吃，才更能吃出豆腐炸物的好壞，像是這塊豆赴外酥內嫩的就很棒。


炸洋蔥，在最下層沾了滿滿的醬，可能是師傅們故意的讓你最後吃到口味最重的。

但是這道菜蠻適合當最後的小蔡的，把洋蔥一條條叉起來吃很爽=ˇ=

$NT130烏龍麵。

份量適中，口味算清淡，麵條處理的很棒相當Q彈，這是本日最後的一道菜，接下來就是
喝酒啦！

調酒師帥氣姿勢！！

調酒來了！Cin Cin

由琴酒、葡萄、荔枝甜酒、蔓越莓汁調成的酒，酒味一點都不重，甜甜的，不喜歡酒味重
的人推薦點這杯哦！


老闆娘很熱情的跟大家說明各種酒類。

鎮店之寶鉅說是右邊那瓶"來福"

日本酒合照一張！！

梅酒，其實我超想點這個的。

最後是兩瓶我覺得拿來送禮也很適合的，因為瓶身相當精緻啊！


這個純米吟釀的貓貓杯外型超可愛的！！


本篇食記到此結束。

完！


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