甲狀腺切除後的飲食(急) - 生活

By Hedwig
at 2010-02-09T00:00

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得到了甲狀腺乳突癌
目前兩側甲狀腺全切除了
而預估三月中要做碘131治療
目前是採用低碘飲食
一般的知識也都知道了(無碘鹽之類的)
現在的問題是：
日常生活中的蛋白質要如何攝取
因為目前都只能吃蛋白不能食用蛋黃
買菜不一定可以買到新鮮肉類或淡水魚(目前我們知道的淡水魚只有三種,其中只有虱目魚適合家常菜色)
又不能豆腐之類的東西
所以想請問還有什麼些東西是低碘同時可以補充蛋白質的食物?
每天都吃相同的食物感覺會很讓人沮喪
另外請問在做碘131治療前幾週
有沒有無碘的食譜同時可以提供??
謝謝大家回答!

Tags: 生活

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By Robert
at 2010-02-11T07:45

甲狀腺切除患者平常應注意精神調養，解除精神負擔，消除憂慮，長期保持愉悅的心情。適當參加體育活動，避免過度勞累，生活要規律，定期復查及體檢。飲食營養要平衡，合理配餐，多吃新鮮蔬菜水果，最好每天吃250克或500克鮮奶，一個雞蛋，50～100克大豆製品，少吃或不吃肥肉，可吃些魚、蝦及雞肉。長期保持低鹽(每天6克左右)、低脂肪的飲食習慣。忌煙限酒。長期堅持下去，對身體康復、預防復發及發生其他慢性病均有益處。
維持理想血鈣值為2.125～2.4mmol/L之間.如治療2～3個月後仍有低血鈣表現，則甲狀旁腺功能低下不可恢復，但該情況多見於雙側甲狀旁腺全切除後，一般一側被切除，可能會發生暫時性功能減退表現。2～3個月後對側可代償其功能，或手術結紮下動脈後甲狀旁腺暫時性供血不足引起症狀，日久也能恢復.
建議患者增加蝦皮、綠色蔬菜、骨湯、芝麻醬等含鈣豐富食物，避免使用穀類、麥麩、肉類、堅果等含磷豐富食物，提倡維生素D含量高的魚肝油、肝、蛋黃及黃油，同時鼓勵堅持戶外活動，多曬陽光，以促進皮膚中的前D3轉變為D3。患者應定期檢測血鈣，以便調節鈣劑和維生素D劑量，以達到合理的治療目的。
★若在進行服用其碘-131造影檢查及治療時，以下食材請勿使用及食用，避免影響體內對碘-131的吸收。十字花科蔬菜，如：芹菜、茼蒿、萵苣、芥菜、蔥、蒜、洋蔥，以及甘藍菜(高麗菜)、清江白菜、油菜、綠花菜、花椰菜、樹薯、玉米、竹筍、甘薯、青豆、蘿蔔等，含有引起甲狀腺腫的成分，這些東西反而可以抑制甲狀腺荷爾蒙的形成，其他平時低碘飲食就不可食用的食物，亦請遵守。
Q1:為什麼醬油不可食用?
A1:據目前收集到的資訊，醬油是使用黃豆及小麥。
★以下是低碘飲食其間料理過的食譜稱不上美食，但還能入口。(老實說，不能使用醬油，料理上真的很麻煩)
◎絲瓜粥：
食材：香菇、絲瓜、豬肉
調味品：無碘鹽少許、白胡椒粉、油蔥酥。
◎鹽水雞：
食材：挑選喜歡吃的雞肉部位，最好是現宰新鮮，因這樣衍生出的雞湯可再利用。
調味品：無碘鹽。
處理過程：
1. 將雞肉清洗後，並在關節部份補上一刀，以利之後食用。
2. 抹上鹽巴
3. 放入電鍋蒸。
4. 蒸好後，雞肉的部份可直接食用。
◎衍生出來的雞湯怎麼辦??
外出工作時，媽媽有交代，收集起來，放到冷凍室保存，煮湯時可當湯頭使用哦~!! 而且是自已作的，不用擔心是否有使用含碘鹽巴問題。
◎香菇雞湯：
食材：雞肉、冬粉、薑、香菇
調味品：無碘鹽少許，糖(替代味精)
◎雞肉冬粉湯：
食材：雞肉、冬粉、薑
調味品：無碘鹽少許，糖(替代味精)
◎炒飯：
食材：蛋白、玉米、白飯
調味品：無碘鹽少許，味精就不必了，因為有玉米，但是要記住若在進行服用其碘-131造影檢查及治療時，不可食用。

By Megan
at 2010-02-13T08:09

哈摟
做治療最需要的是體力跟營養
我家人都一起在吃這個營養
補充平常攝取不足的營養
希望可以幫助到你^^
如果你有需要可以msn或是mail給我^^
[email protected]
或是你留下你的聯絡方式^^
祝你早日康復^^

By Eden
at 2010-02-12T14:09

返家後應採均衡飲食及含碘食. 物，如紫菜、海帶及海中之葉菜類。
居家注意事項

★藥物使用注意事項：

依醫囑服用藥物，且不能自行調整藥物劑量、次數或停藥。
★飲食注意事項：

採高蛋白飲食(如魚、豆類、肉、蛋、牛奶)及多攝取維他命C(如蔬菜、水果)，以利傷口癒合，並採軟質食物以利吞嚥。
忌食辛辣油炸食品並避免熱食造成頸部不適。
★活動、運動注意事項：

漸進式執行頸部運動，以避免傷口攣縮，影響頸部活動能力。
手術後若無法避免咳嗽或打噴嚏時，請以雙手加壓傷口，做固定之動作，以減少傷口疼痛。
★傷口照護：

保持傷口乾燥，以防傷口感染。
若傷口潮濕，則以優碘棉棒由內往外消毒30秒後，再以紗布覆蓋。
一般之傷口不須拆線。
★日常生活注意事項：

應選擇柔軟、吸汗、寬鬆之衣服，尤其以棉質為佳。
一般第一次回診後即可淋浴。
★門診追蹤時間：

出院當天護理站會幫忙預約回診時間並給予預約卡，依預約卡上之時間回診即可，之後的回診頻率由醫師決定。
★特殊注意事項：

下列情況須立即就醫：
傷口出現感染發炎症狀：如發紅、熱、疼痛、腫脹及有膿性分泌物。
感覺頸部壓迫或呼吸困難時。
傷口劇烈疼痛無法忍受。
發燒超過38.5℃。由于甲状腺功能亢进而接受手术治疗的患者，手术治疗后的饮食依然要忌碘。碘是合成甲状腺激素所必需的原料，过量的摄入含碘食物，会使甲状腺素合成增加，甲状腺功能就会更加亢进，不利于疾病的恢复。而且部分患者有可能手术治疗不成功，仍会出现甲亢的情况，这些患者就更应该忌碘。此外，桥本氏甲状腺炎的患者，如果短时间内摄入过量的碘，会造成病情不容易控制，因此也应忌高碘饮食。
另外，不少患者由于甲状腺肿或者甲状腺的结节，接受甲状腺手术治疗。在甲状腺手术后要少吃卷心菜。在卷心菜中含有少量的致甲状腺肿的物质，不仅可以干扰甲状腺对碘的利用，而且可以促使甲状腺细胞变大，形成甲状腺肿。甲状腺切除术后，不少患者需要长期或者终生服用甲状腺激素。甲状腺激素可导致钙的排出增加，加速机体内钙的流失。这种情况在绝经后女性更明显，可能会引起血钙下降，出现骨质疏松。可遵医嘱合理补钙

甲狀腺切除後的飲食(急) - 生活

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