田季發爺 - 新店

By Necoo
at 2011-07-02T00:26

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我昨天才剛去吃過稍微講一下心得不過去的是西門店
西門平日晚餐就很多人我是7點去的說要等到8點
後來出去繞一圈再進去結果約7點半就有座位而且還有空桌
服務生帶位上了爐子後就走了完全沒有介紹怎麼吃
我是看到別桌有服務生在講解才"主動"請服務生介紹

這家的特點... 爐火是燒炭的四人一爐
雖然不環保不過炭烤和瓦斯爐就是有差
另外就是提供調味料自行料理個人非常喜歡這點
六罐粉類: 鹽, 胡椒, 椒鹽, 芥末粉, 七味粉, 起司粉
三種醬汁: 淡醬油, 大蒜味增醬, 檸檬汁
飲料除了酒都是無限續杯 (酒好像$100?一瓶1L還是750ml?不太記得)

點餐方式有$399和$499吃到飽再加上一成小費
用餐時間是兩小時不過平日可能不忙所以我吃到10點都沒人趕
$499的菜色多了一些只能點兩次(續1盤)的食材官網有列出菜單
我是吃$399的選餐前覺得只能點兩次划不來加上我對肉類比較有興趣
不過後來想想似乎沒差別因為用餐時間也不長
以我昨天吃的經驗 2人吃其實點二~三輪就非常飽了
但前提是大部分食材都有點而非只單挑某些食材
反正以食物的份量+料理的時間根本也不夠點到三次以上
兩小時吃三輪已經很趕了

這家的食材是真的不錯很新鮮
但是份量依食材不同會有些許調整
一次4人份或是照人數給一份就是一個一條一隻一顆這樣= =
像羊肉類和青菜類就給比較少海鮮類大多是一次4人份
除了切片的肉類外食材幾乎不會超過4人份
所以2個人可以吃很飽但是4個人也許只是剛剛好

昨天是誤打誤撞進去這家餐廳的
上網查發現中正路也要開而且開幕還有九折
所以有考慮過幾天會去再去新分店因為我很喜歡他的自助料理方式
畢竟食材是沒醃過的原味口味鹹淡可以自己配菜色種類也夠多

不過!

服務真的不怎樣希望中正路的分店可以好一些
還有兩小時的用餐時間其實有點趕但反正吃到飽幾乎都只給兩小時

另外就是!

服務生會亂上菜...
我昨天就遇到上錯餐點少食材多食材
還有服務生根本不知道他們到底上的是什麼食材(肉類)

雖然說一開爐就會"主動"上牛肉拼盤和海鮮混其他類拼盤各一
但是我完全沒想吃豆皮米血百頁這些東西
還害我重複點了一些海鮮部分肉類根本點不到第二盤
因為光消耗各種肉的拼盤就已經花了不少時間
我點了兩輪兩輪都上了很多我沒點的食材
不知怎地讓我有種被耍的感覺...

所以如果要去吃這家餐廳請注意以下事項:

- 平日去比較不會兩小時趕人但是人多必趕

- 一上桌先點限續的食材最好去之前就先想好點什麼以節省時間
沒事別點拼盤(網頁上沒有) 除非你所有食材都萬分愛吃

- 除非你對肉類很熟不然看到不知名的肉還是先問清楚是什麼比較好

- 服務生說: 點錯的東西就留著沒關係
我的理解是: 沒點或不想吃的東西就擺著不要碰反正浪費是他們的事
吃自己點的食材就好不要吃一堆有的沒的浪費時間

- 這家餐廳不適合只想挑某幾樣食材然後狂吃好幾輪的饕客
因為也許?店家有使用大混戰(不知道哪盤是什麼肉)
以及一次各食材上足(有點沒點全來)的戰術
讓客人只記得解決盤中的食物然後忽略該點的食材其實拖了很久才來...
結果兩個小時就過了^^

- 牛瘦肉比較適合刷刷鍋= =用烤的很容易過熟變牛肉乾
要點此項請記得以刷刷鍋方式烤一變色馬上移走
我沒點然後來一堆結果我居然傻傻的吃完一大盤... T_T

最後雖然浪費食物很不好可是也不要傻傻的當金魚給什麼就吃什麼
吃這家燒烤請以快狠準的方式好好利用這兩個小時 ^_^

接下來就讓我們看看新開張的分店是否會有不一樣的表現了

※ 引述《r44621 (新店也會有龍捲風...)》之銘言：
: 剛剛從東區坐905回來在崇光女中站下車
: 一抬頭就看到......
: http://ppt.cc/VWn%40
: 過馬路到對面金石堂那裡看到上面有個布條寫著
: 7/1開始試賣(阿不就今天= =)
: 7/11正式開賣
: 接下來會開始出現鄉民心得文了嗎XD?
: 好想去吃吃看~

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