田園日式鴛鴦鍋 - 新莊

餐廳名稱：田野日式鴛鴦鍋
消費時間：2019年3月16-23日
地址：新北市新莊區中港路409號
營業時間：暫無公休，11：00-14：00、17：00-01：00

會發現這間店是在抓寶時偶然發現的，上網查google和臉書評論都很高，於是來嘗鮮，一
入門周遭環境十分乾淨明亮，播放的音樂從老歌到流行樂都有，還有好多台冷氣XD

這裡的火鍋都是鴛鴦鍋，部分湯頭要加價(30元)，但湯的用心程度是喝的出來的
喝完不會口渴，一問才知道店家都是以大骨及中藥熬煮也完全沒有添加味精，當天沒有賣
完就倒掉了。
自己最常點的是麻辣，有中藥的香氣，我都吃大辣，卻不會很油很鹹。泰式酸辣很道地，
辣度一樣可調整，酸度很夠加上海鮮煮之後很厲害。我不敢吃皮蛋，朋友有點皮蛋香菜湯
底也說很好喝，而且可以免費再加一次皮蛋香菜。
此外原味、泡菜、藥膳、番茄湯底等自己也都有點過，都是很順口不會口渴的味道，店家
也有提供素食湯底。

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肉的部分牛豬雞都點過，份量不會太少，雞腿肉的厚度和沙朗牛的口感很喜歡，第一次去
吃時，店家的活動是打卡按讚分享送肉盤，結果送的竟然是完整的一份肉盤！

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海鮮的話最驚豔的是小卷（煮泰式）、鱸魚和鯛魚，分量和新鮮度很棒，還有鱈魚肚也是
我一次吃到，脆脆的口感很特別。

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菜盤的部分真的很新鮮，沒有太多的火鍋料，想加點火鍋料也有很多選擇(點過芋頭丸、
豆腐、排骨酥、蛋餃都很好吃)，單價也不會太高。

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附餐有白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵可以選擇，烏龍麵和冬粉很讚。

飲料的部分有提供開水、紅茶以及烏梅汁，我不敢喝烏梅汁但紅茶很好喝，比較特別的是
有店家自己製作的爆米花，不會過甜或沒有甜度，口感很好。冰淇淋有提供蠻多種口味，
但每次都吃太飽我沒有挖過。

整個用餐過程中老闆和店員都會很細心詢問你的需求，態度十分親切，對不同的湯頭搭配
的食材和附餐也會熱心提供建議，我從未寫過食記，也沒想過會連續來同一家店好幾天，
所以沒有每次都拍照，圖片和菜單是後來拍的，會想分享的原因單純是不希望一家有溫度
的好店家倒閉…………..

總之，口味喜好是主觀的，但相信新鮮的食材和用心的湯頭會感受得出來，喜愛吃鍋可以
試試看(第一次推薦格式混亂請包容@@)

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