田中 板前拉麵 自由路的深夜拉麵 小失望 - 高雄

餐廳名稱：田中 板前拉麵
消費時間：2018年07月
店家地址：高雄市左營區自由二路452號
店家電話：07 558 0970
營業時間：17：00～1：00
每人價位：鹽味豚骨拉麵（160元）
可否刷卡：不可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：暫無
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無

圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348016243

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從一位僅有兩面之緣的朋友兼美食部落客說：「你看起好像很少吃拉麵。」

這一句話開始，壽司羊好像也已經吃了不少間的拉麵了，

從最開始的麵處小林，接著麵屋秀，到上一篇的叢林拉麵，

哈，現在想想，真是一個讓人瘋狂的事情，

至於什麼是後會停止，可能就要等壽司羊把拉麵吃膩了吧～～～


因為下班已經九點多的關係，

所以，找了一間也開到很晚的拉麵點來吃吃消夜，

不過禮拜一公休的店，真的超級多的啊，

本來要去吃虎拉麵的說，可惜沒開啊～～～

幸花拉麵雞白湯專門店，也還在公休當中...真是殘念...

所以就選了這間，也開很晚的田中板前拉麵，

不過在吃之前就有耳聞田中板前，

是一間有一點台式的拉麵店，

不過在這個沒有太多選擇的禮拜一晚上，

就不要太過苛求了吧XDDDD


田中板前的價錢比起麵屋秀跟叢林都還要貴一些，

不過也還在可以接受的範圍中，

比起麵處小林稍微便宜一些，

當天壽司羊點的是鹽味豚骨拉麵（160元）。

不過，讓人比較疑惑的是既然都要弄成是店面...

為什麼沒有廁所啦...

或是應該說，廁所在廚房中，所以不方便給客人使用...

雖然說，這樣就跟日式攤車的感覺差不多，

但是...還是讓人吃拉麵的時候比較抖的一間拉麵店啊，

以這樣的狀況來說...

壽司羊下次應該是不會再來了...

萬一吃到一半想要上廁所就囧上天了...


田中板前的桌面上沒有太多的東西，

就是簡單的調味料跟湯匙筷子。

調味料的部分有蒜頭酥、七位粉、跟辣油，

壽司羊只有吃蒜頭酥，口感上來說還滿硬的，

七味粉跟辣油會辣，壽司羊就沒有試了。


招待的醃蘿蔔

吃起來酸酸甜甜的，也是很解膩的小東西，

算是可以讓壽司羊吃完整碗拉麵的關鍵之一。


鹽味豚骨拉麵（160元）

也是一樣分成湯、麵、料，三個面向來說，

第一點，

田中板前的湯上頭浮著一層有點黑色的油脂，

不過壽司羊沒有吃出來是什麼，

湯的部份，沒有很濃郁的感覺，

感覺跟叢林拉麵湯的濃郁感不會差很多，

但是，喝到最後會有一些油膩感，

跟麵處小林還有麵屋秀的還是有等級上的差別。

第二點：

田中板前的麵吃起來感覺，

跟麵屋秀還有叢林拉麵的是一樣的，

口感上，就是微微Q彈的麵體，

湯汁的扒附感還是有點偏弱。

第三點：

田中板前的叉燒吃起來跟叢林拉麵用的應該是差不多的感覺，

但是，叢林拉麵所用的叉燒是會讓人有記憶店的入口即化，

或是不要這麼浮誇的說，

叢林拉麵的叉燒肉真的很嫩，

但是，田中板前吃起來就有會有差，沒有這麼的嫩，

口感上會有點細微柴柴的口感，

算是輸給叢林拉麵的叉燒肉，

更不用說麵屋秀那讓人意外覺得好吃又大片的豬肉了～～～

另外，田中板前的筍乾雖然部會想是叢林拉麵的這麼酸，

但是吃起來的口感沒有什麼脆度，

味道上來說也超級像是台式的筍乾，

在吃台式的滷菜時會吃到的那種感覺，

壽司羊並沒有這麼喜歡。


感想：

做為一間深夜的日式拉麵店，

壽司羊覺得田中板前是大輸叢林拉麵的，

不管是在價格跟口感上。

更何況田中板前還算是半室外的拉麵店，

如果遇到狂風暴雨或是炎熱的天氣，

吃拉麵的感覺應該不會很好，

壽司羊是剛好運氣不錯，

來的時候小小雨，吃的時候沒下雨，走的時候也沒有，

但是，剛開車沒有多久，就遇到一陣狂風暴雨...

再加上田中板前來廁所都沒有...

還要去旁邊的公廟或是加油站借...

對壽司羊來說單就這個缺點，

就跟一般店面式的拉麵店無法相提並論了...

當然，並不是說拉麵店就一定要有廁所不可，

像是50樓附近的吉胤家就沒有廁所，

((壽司羊想吃，但是爆時間...

只是如果無法好吃到一個特定的程度，

這樣的拉麵店，壽司羊是不會想要再去的，

而，田中板前給壽司羊就是這樣的感覺～～～



最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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