甫定食~CP值超乎常店的日式料理 - 嘉義

※ 引述《wings30222 (翅膀兒)》之銘言：
: 綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
: 店家名稱：甫定食
: 詳細地址：嘉義市東區文雅街51巷3號 (文雅街全家前巷子口往大雅路那方向的彎進去左
: 手邊)
: 電　　話：05-2773393
: 營業時間：11:00~14:00
: 17:00~21:00
: 粉絲專頁：https://www.facebook.com/fujpfood
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: 圖文網誌版:http://wings30222.pixnet.net/blog/post/163189487
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: BBS純文字版
: 前些日子看到h版友很推薦這家~一直放在口袋名單
: 這天剛好決心要來試一試
: 因為在小巷子裡 所以要花些時間找一下
: 以下為完整菜單MENU
: 菜單上面可點的比起一般簡餐店來的少
: 第一頁還有一個老闆開店的小故事
: 感覺蠻有心的
: 這天中午來到
: 因為店內沒有其他組客人
: 店員就招呼我們可以隨意挑個喜歡的位子坐下
: 並隨後遞上最新的壹週刊及蘋果日報
: 十分之貼心阿!!!
: 也附上無糖麥茶(可續)
: 吃日式料理通常都會喝茶~
: 畢竟日式的口味都比較重些
: 店內環境很簡單
: 並沒做太多的裝潢
: 但大致上明亮整潔
: 用餐區也都保持著很乾淨
: 據老闆說是因為希望省下裝潢的錢 直接在價位上回饋給客人
: 之後也許會找機會再裝潢也說不定
: (聽說這裡以前是關東煮店 後來老闆接手後就沒有再換過內部裝潢 直接用上個店留下來
: 的擺設)
: 壽喜燒(牛)
: 有白飯、海帶芽蛋花湯、蒸蛋、三樣小菜及一鍋壽喜燒跟一大盤的牛肉!!!!!!!
: 壽喜燒的湯汁偏甜
: 但對於日式料理來說這樣是正常的
: 所以才需要搭配茶飲用去油膩
: 裡面料多 小菜也不錯吃
: 這湯汁配飯剛剛好
: 壽喜燒所附的牛肉
: 非常大一盤
: 大到我都懷疑他是不是220元這價值出來的牛肉壽喜燒!?
: 是比較多油花的部位(應該是霜降之類的)
: 而且不是組合肉
: 肉非常新鮮 用肉眼看跟嘴巴品嚐真的很新鮮!
: 比較多油花所以吃起來很順口
: 外面同價位絕對吃不到這種肉量
: 饅魚飯
: 簡單一樣小菜、一碗湯及....
: 用精美日式餐盒裝的饅魚飯
: 之前在日本旅遊曾去吃過東京赫赫有名要價5000日幣的饅魚飯
: 也沒這裡的饅魚大
: 也相當有厚度
: 肉十分紮實 (老闆後來有說這不是人工飼養的饅魚 而是海饅 所以相當具有活動力 肉才Q
: 彈)
: 饅魚的背面是烤到微焦的皮
: 也具有香氣
: 不用怕有刺~已經作好處理了
: 而且友人對魚這家飯非常喜歡
: 份量也有一定的飽足感
: 這樣190元的饅魚飯真的超乎CP值
: 在外面至少300起跳...
: 喜歡吃饅魚的非常建議來試試
: 當天店員有來詢問我們餐點口味有沒有合胃口
: 我們都表示很滿意
: 店員說配合中秋節有活動 所以在粉絲團按讚並打卡就送一杯罐裝飲料
: 還蠻划算的XD
: 因為我認為這裡的餐點比起文雅街其他簡餐店來說CP值已經是高很多了
: 服務也很親切
: 雖然說裝潢可能沒有很華麗
: 但這裡卻充滿濃濃人情味
: 外帶客人也蠻多的
: 喜歡日式料理的朋友非常推薦甫定食

前幾天帶著老婆和女兒去嚐鮮，去的時候還找不到路，老闆很親切的跟我們說全家右轉就看到了。果然一右轉就看到好幾根旗子，外觀看起來還挺有日式風格的，不過一走進去就傻眼了一下，怎麼好像到了台菜餐廳。抱著既然來了就試試看的心情，頂多再踩個地雷而已，就坐下來點了餐。

看了菜單，選擇其實不多，真的就是幾種定食和壽喜燒而已，於是就點了網友推薦的鰻魚飯和壽喜燒，出菜速度挺快的，沒多久菜就到齊了，鰻魚飯如同前篇說的是用很精緻的盒子裝的，吃起來跟想像的有點落差，鰻魚是比較厚實有咬勁的，我們想像的是比較鬆軟容易入口的，但是口味還算不錯，以190元的價格來說確實CP值不錯，只是和期待的稍微不同。壽喜燒的肉我們選了豬肉，乍看之下也和想像的不同，本來以為的是一個大鐵盤放很多蔬菜和肉片，不過他們的是跟定食一樣有著幾樣小菜，再用個類似小火鍋的淺鍋放壽喜燒的醬汁，不過他們的肉盤份量真的很夠，應該
有普通火鍋店的兩倍了吧!醬汁味道甜鹹適中不膩口，再配上幾口白飯，真的很讓人有滿足的幸福感。這壽喜燒只要少少的200元，真的要說老闆是佛心來的。

整體而言，甫定食算是平價日式料理裡面很讓人驚豔的，唯一美中不足的是，附上的小菜少了一點日式的感覺，吃飯的過程中，老闆的二歲兒子一直主動跑來跟我家一歲的小Q妹妹玩，還拿了他的玩具車車要給小Q，老闆說他遇到女生才這麼大方，換作男生就不同囉
XD，真的要說這小子有才啊!聊天中知道老闆是做壽喜燒出身的，難怪壽喜燒會這麼好吃，店裡的裝潢會簡單一點，也是想可以多一點成本在食材上面，不過開店到現在三個月，生意還是冷冷清清的，當天中午(星期六)只有我們跟隔壁桌兩組內用客人，實在是可惜了一家不錯的店，而且店名的「甫」就是用老闆兒子的名字來取的，感受的到他愛小孩的心情(同是爸爸的感觸)，所以大家多去幫老闆捧捧場吧!真的是值得去吃的一間店喔!




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