甫定食 - 嘉義

餐廳名稱：甫定食
詳細地址：東區文雅街51巷3號
電 話：052773393
餐廳網址：https://www.facebook.com/fujpfood?ref=hl
老闆很可愛剛辦臉書 大家幫他加油~
　 營業時間：11;00~21;00
價 位：250內
總體分數：90
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圖文無音樂版:http://wooowawa520.pixnet.net/blog/post/278670074

心得：

自從當了PTT標準女鄉民後

嘉義版便是我的家xD~~~~

不斷在嘉義版挖掘新美食

但是讓我真正定下心寫篇食記的~~~~~

噹噹噹噹 <<<甫定食>>>>是也

嘉義氣氛小店很多 但是都逃不出簡餐火鍋義大利麵的圈圈 並也沒有特別驚豔

恰巧超愛日本料理 定食 看到有人推CP質高

窮學生就要出發囉~~~~~~!!!!!


甫定食位在文雅路上 樂寧再下去會看到全家

右轉就會看到他囉

甫定食外觀其實滿用心打照的

歡迎光臨四個字給客人一種日式食堂的感覺^^

整棟建築為白色

非常有日式風格

店裡則是走簡單路線 非常寬敞

不會為了做比較多人 排的很擠那樣

因為我們比較早到 才剛開始營業店裡還空空的(等下就知道了!)



大肚肚的就是老闆 非常誠懇親切喔~~~<3

另外是老闆娘跟兒子 超期票釀的啦 ^>^


這是老闆手寫的菜單

非常可愛呢

價位都算平價 鰻魚飯才180我眼睛都亮到著火了天啊

如果想要百元以下的也很多選擇喔

牛井 炒烏龍 日式便當都超好吃喔

後來很好奇問老闆甚麼是日式便當

原來是雙主菜欸!!!!!! 一隻雞腿加老闆隨機每天配不同的菜 才80元

超

級

超

值

!

!

!

我們三個好友來用餐

聽說最著名的是壽喜燒 當然要來一份阿(我選牛肉)

其他還點了 豬排套餐 牛洞 鰻魚飯 香魚飯 還有還有超便宜烤秋刀魚(50塊大洋@@)

因為現點現做 等待時間順便拍拍窗外


其實寧靜的巷內還滿舒服的欸



老闆的兒子好可愛喔

輕輕地笑(他馬麻給他的口絕)~~~

原諒我對焦到炒烏龍了

我沒吃到 不過很多客人來點外帶 應該是物超所值吧 !!!!






燈燈燈燈 我的壽喜燒來了

售價 220大洋

我看到分量的時候問了老闆三次

這是一份嗎 !!!!!!??????

這是一份嗎 !!!!!!??????

這是一份嗎 !!!!!!??????

每片肉看起來都好新鮮

好厚!!! 又好多!!!!

不會像有些店家切薄博的煮完都碎了

我超討厭那樣ˋˊ



沒想到壽喜燒還有配菜吧

配菜很可愛

好闆說年紀大一點的客人喜歡一點點台味

所以有意點點台菜 哈哈(十分貼心呢^^

本來以為三色菜是冷凍的差點扣分

不過吃了才發現是老闆自己炒的

真是太感動了^^

好好吃的玉米阿

我每道菜都吃光光

牛肉的部分很新鮮 所以我煮到粉紅色就吃了

應該是牛五花 肥瘦個半

個人去火鍋店也都吃牛五花

但是他的等級算是上等了 非常爽口 不會太或者吃起來碎碎的

牛肉香氣撲鼻

壽喜燒部分 醬汁是傳統日本醬汁(聽說是手工的唷)

甜甜的搭配牛五花不會太膩 很容易入口 而且吃完以後嘴巴還會回甘

老闆有先用洋蔥炒過 所以味道很香 很傳統 跟我在一客1190的日式料理店吃過的一模一
樣樣

(聽說裡面師傅也是知名料理店出來的唷!!!^^

鍋裡蔬菜較少主要是煮肉

所以老闆很貼心有給三樣配菜+茶碗蒸+湯

配菜部分中上 沒特別驚喜 但是配著超驚喜壽喜燒 還是吃到見底了

飯的部份是我喜歡的粒粒分明飯 黏黏的飯我根本吃不下口

但是整碗一樣吃光光辣

蒸蛋部分著重蛋味 清清爽爽加了玉米魚板

也是可以綜合調壽喜燒的肉味







再來是朋友的鰻魚飯

180大洋

很傳統的日式飯盒

附一碗湯

打開以後鰻魚占了很大的比例xd

附上一塊醃羅蔔

超級夠味

鰻魚部分 肉非常厚實 略帶油花

吃起來是入口即融(銷魂阿~~~~~)

鰻魚醬汁也是鹹甜適中

淋再飯上 超級犯規 雖然是我同學的飯我還是偷挖了好多口~~XD

應該再也吃不到更便宜實在的鰻魚飯了吧 !?

完全不輸台北售後加




再來是豬排定食

150大洋

我本來覺得小貴

可是老闆給了兩大塊豬排阿

薄薄的一層粉 酥酥脆脆

又不會搶過豬肉的原汁原味

算是CP值也很高的一道菜





朋友吃的100元牛洞(我打不出來呀!!!!

加了很多洋蔥及蔬菜

可以綜合調只有肉的不均衡

味道算是中規中矩

但是視肉如命的朋友表示 肉超級好吃

他真的三分鐘吃完一碗

如果食量大的朋友可以先跟老闆說要加飯喔^^





再來是最超乎我們意料之外的秋刀魚

原本只是想來當配菜

沒想到天殺的意外好吃阿

老闆表示秋刀魚的肝雖然苦苦的

但卻是精華所在 甘甘甜甜 才是內行人的吃法

秋刀魚香氣濃厚 重點是不向一般外面會考得很乾

它裡面鮮嫩多汁 個人覺得秋刀魚

我同學一直吵說要打包回家(可是它等下要補習哈哈







看看大家搶食的樣子

還好我也有搶到^^




我們要走時人已經滿了欸

天啊













要離開之前有跟老闆小聊一下



原來老闆每天六點起床到市場親自採買食材

鰻魚是用比較貴的三年鰻 醬汁也都手工製作

其實老闆每道菜都超好吃

卻堅持用平實的價格薄利多銷



CP值真的超級高

https://www.facebook.com/fujpfood?ref=hl



大家可以到老闆的部落格幫她打氣喔^^







對了老闆非常有愛心

加如最近比較不得志的朋友老闆有提供待用餐(不限分!!!!

歡迎大家取用

取用辦法老闆臉書都有寫喔

ps老闆剛辦粉絲專業 很希望大家可以幫他打氣喔 很可愛呢
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以上知道的就多填一下吧!^^"

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