甫定食 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：甫定食
詳細地址：嘉義市東區文雅街51巷3號
電 話：05-2773393
　 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00

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心得：

圖文版：http://blog.xuite.net/pchappinessrita/blog/139940483


看見版上太多人討論甫定食，
讓我躍躍欲試，
正好為新的部落格開張一下！
非常地不習慣隨意窩的排版，
突然覺得無名好可惜！(題外話)

地點蠻好找的，
如果從文雅街看到全家轉進來就到了，
如果開大雅路則要看到柏克山莊左轉要在過一個路口。

店內用餐環境蠻簡潔明亮，
但稍有油煙味，
店內可容納大約六大桌(四人座)，
今天到店時，也有兩三桌，生意算不錯。


菜單設計也是一目了然，
當我畫下第一道菜時，
老闆走近看，就到冰箱拿著我的雞腿要進去烤了，
烤雞腿費時，為了不讓客人等，
這樣做算蠻有心的。

今天點豬丼(80元)和烤雞腿套餐(150元)。

豬丼裡蠻多蔬菜的，我喜歡。
有兩三片豬肉片、高麗菜、青江菜、香菇、紅蘿蔔絲、魚板、蛋，
味道不錯，鹹味適中，吃起來就是淡醬油加味醂的味道，
對於重口味的可能稍微不夠鹹，
但一整個健康又營養滿分的感覺，
今日附湯是冬瓜湯，喝起來有鮮味也蠻清爽，
或許是加了少許蛤蠣，
但我們是沒吃到啦！

烤雞腿套餐真的讓我等了蠻久的，
大約20多分鐘，
配菜就比較多，看起來蠻豐富的，
有三樣小菜，還有茶碗蒸和一碗湯。
小菜普通，其中綠色不知名的菜，吃起來黏黏的，又有點"刮"，所以我不太喜歡。

雞腿蠻大支的，
塗抹的醬汁不像外面烤肉攤吃起來這麼鹹，
稍微有甜味，不會說鹹到一定要配飯吃，
保有蠻多肉汁，不算嫩，吃起來也不至於柴，
但接近骨頭的肉沒有全熟，有點可惜，
對於怕血或不吃生食的人，可能會害怕。

茶碗蒸算是我吃過最清淡的茶碗蒸，
蛋蠻嫩，裡頭有幾顆玉米和魚板，
但就是少了鮮味。

飯稍微有比較"粒"一點，算還可以接受。

大致上，
用餐都還算滿意，
老闆也蠻親切的，
建議不想吃太多可以點丼飯(豬、牛)剛剛好，
但我覺得套餐類菜色比較多，比較划算。
只是店內有點吵，不像講求氣氛那種簡餐店會讓人想放低音量說話，
所以走出店外突然有如釋重負的感覺。
下次有機會還是會再去試試，
因為我們臨桌點了CP超高的「牛肉壽喜燒」，
目測肉盤裡應該有12片肉，
而且傳來陣陣讚美的聲音，
肯定是個狠角色，
推薦給大家囉！





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以上知道的就多填一下吧!^^"

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