用心的炒飯 打蛋到翻煮都講究　招牌章魚炒飯加柴魚片 老饕愛 - 南投

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By Genevieve
at 2009-12-01T16:47

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用心的炒飯 打蛋到翻煮都講究　招牌章魚炒飯加柴魚片 老饕愛

2009/12/01 曾如成 報導

相信大家都吃過炒飯，但您知道炒飯怎麼才好吃嗎？南投有一位
68年次的男子就開了一家專門炒飯的小吃店，老闆堅持現點現炒，一
次只炒一份，炒的過程中，不斷翻剁敲打，強調每粒米飯粒粒分明，
絕不結塊稠黏！

翻滾吧蛋炒飯，最簡單也是最困難，沒有山珍海味的配料，也沒
有豪華菜色，但顧客吃起這家的炒飯卻是一口接一口，讚不絕口好吃
的秘密就是老闆的炒飯手法，從打蛋開始，師傅的手就沒停過，一手
翻炒米飯，一手翻鍋子，不斷重複炒煮直到味道融入米飯裡。

研發新口味也是老闆的絕招，好吃到連放在上面的柴魚片都在跳
舞，賣的最好的就是章魚炒飯，當然好吃的不只這些。

最純粹的美食，最深澳的料理，難怪到了用餐時刻，這家炒飯的
門口總是站滿人潮。

http://www.ttv.com.tw/news/view/?i=09812014594201I




請問有人知道這家店在那裡嗎?
有地址最好 謝謝~~


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Tags: 南投

All Comments

Agnes avatar
By Agnes
at 2009-12-04T08:59
炒飯狀元...
Olivia avatar
By Olivia
at 2009-12-07T01:11
是阿杜嗎 我都只吃鮭魚炒飯 不知道有章魚飯ㄝ
Ethan avatar
By Ethan
at 2009-12-09T17:24
人很多是因為他炒得很慢 真的炒好久 看到人排隊就閃了
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2009-12-12T09:36
請問在哪呀??
Adele avatar
By Adele
at 2009-12-15T01:48
哪裡??在哪裡??怎沒聽過??
Robert avatar
By Robert
at 2009-12-17T18:01
在哪??
Erin avatar
By Erin
at 2009-12-20T10:13
~杜~ 炒飯狀元
南投縣南投市彰南路1段1031號
Jessica avatar
By Jessica
at 2009-12-23T02:25
南投國小附近吧
Yedda avatar
By Yedda
at 2009-12-25T18:37
大家一起去排隊吧
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2009-12-28T10:50
其實它裡面有一個東西是超好吃的又划算 不是炒飯喔 呵呵
Callum avatar
By Callum
at 2009-12-31T03:02
人真的還蠻多的耶那間
Wallis avatar
By Wallis
at 2010-01-02T19:14
好吃的炒飯真的要一次一份，兩份以上炒得好要腕力跟火力
Agnes avatar
By Agnes
at 2010-01-05T11:27
對我來說是 乾了點、量少了點、等久了點。
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2010-01-08T03:39
可以透露一下什麼是超好吃又划算嗎 想去吃吃看耶
Linda avatar
By Linda
at 2010-01-10T19:51
雖然沒吃過,但興大巷子裡的炒飯也是超棒的..份量又大
Jack avatar
By Jack
at 2010-01-13T12:03
老闆是叫杜俊義嗎!感覺是我國中同學ㄟ><

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By Megan
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東埔溫泉季! 高山派對吸客 2009/12/01 12:00 黃炫瑞 報導　　　　　地區：南投縣報導 　　南投東埔溫泉季熱鬧開鑼了，之前因為莫克拉風災受損嚴重的 聯外道路終於修復，為了吸引遊客回籠，業者推出一連串踩街活動 、音樂會，遊客可以在1千公尺的高山，享受泡湯樂趣。 　　經過三個月的搶修，通往南投 ...

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By Carolina Franco
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By Rae
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合歡山是否能騎車上去

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By Christine
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By Jack
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計劃年底到南投玩，已經找好第一天的清境農場附近的民宿了！ 但在埔里上的遲遲未找到，有在HOTEL板精華區爬到and#34;樂園大飯店and#34;， 但沒有聯絡電話，想請問板友，這間飯店還在嗎？雙人房是否還是800/晚的價位？ 另外也有看到板友推薦郵政總局旁的旅社，現在仍營業嗎？ 由於交通費的關係，住 ...