用心做出好拉麵－一心一勝 - 台北大安區

※ 引述《willyboss (willyboss)》之銘言：
: 店名：一心一勝拉麵
: 電話：(02) 2709-5955
: 地址：台北市復興南路148巷27號
: 營業時間：16:30~22:00；週二公休
: 官方網站：http://www.1h1v.com


這家真的還滿好吃的 大抵上湯頭分為雞/魚兩種底

雞湯底就一種; 魚湯底有分醬油和鹽味; 另外還有雞魚混和的雙湯拉麵

昨天吃的是雞湯和雙湯



雙湯拉麵有濃濃的昆布味

(雖然湯裡沒看到昆布 但多半有用昆布熬 倒是沒什麼感覺到魚...昆布搶戲)

雞湯感覺比較mild...我個人比較喜歡

平常喜歡香濃白湯口味的 建議選雞湯底~~你會很滿足的~~

不是化學湯的湯底真令人感動啊~~~

不過也因為這樣 吃起來有種比較不日式的錯覺...(老媽手熬香濃肉湯之類的)




配料很不錯!!

拉麵裡的default配料就有:叉燒肉多塊.糖心蛋.玉米.筍乾

糖心蛋是給一整顆的 \@@/ 不是半顆 \@@/

肉也是給厚片厚塊 給得很大方 我沒加肉就大概有3~4塊肉

感覺是在肉湯裡墩魯得很鬆軟入味的肉

和別的拉麵店的一片的乾乾叉燒肉是不一樣的口感....

玉米不是罐頭玉米 若是可以多給一點就好了... (喜歡吃玉米...)

ps.不愛吃糖心蛋也可換成玉子燒

這樣的真材實料拉麵一碗才120~150 真的還滿推的w


有偷看別桌的小菜 小菜感覺倒都還好而已 (小菜是買現成的市售品)

如果覺得自己食量很大 倒不如加麵加叉燒 ^_^ 吃起來會很滿足喔

位置在開平餐飲學校斜對面 和清粥小菜街很近

不過太晚去的話 有些湯底會賣完 選擇會少一些


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