用不鏽鋼湯鍋炒菜油變黑洗不掉？ - 居家

By Leila
at 2008-04-07T13:34

Table of Contents

※ [本文轉錄自 cookclub 看板]

作者: cashko (能夠懶惰是件幸福的事~~~) 站內: cookclub
標題: [問題] 用不銹鋼湯鍋炒油變黑？
時間: Mon Apr 7 03:25:57 2008

剛剛想弄宵夜吃，心血來潮用新買的不銹鋼湯鍋炒看看，結果一倒油

煙超大的，比平常炒菜多很多，而且油迅速變黑，我就趕快把火

關了換原來的炒鍋炒，請問這是正常的嗎？因為我看電視上也很多

直接用不銹鋼湯鍋炒啊？還是說不是每種都能這樣用啊？謝謝

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All Comments

By Andy
at 2008-04-11T03:14

另外不銹鋼鍋變黑的地方似乎洗不掉> <，這鍋報銷了嗎= =

By Olga
at 2008-04-15T18:26

買那種海棉回來刷，刷完超閃亮

By Emily
at 2008-04-18T19:34

沒那麼容易壞。對於一直想要保持金光閃閃的人，不要用不銹鋼

By David
at 2008-04-21T14:11

會很累人的

By Ina
at 2008-04-21T15:17

沒開鍋嗎？ ~.~ 用醋洗/煮過再用會比較好。

By Poppy
at 2008-04-22T15:06

可以去homemaker板按/搜尋「不鏽鋼」

By Joseph
at 2008-04-24T19:21

我第一次用不鏽鋼鍋，原來那麼麻煩> <

By Blanche
at 2008-04-29T03:07

不鏽鋼鍋請倒油再開火，它不像鐵鍋，不適合高溫快炒啦！

By Leila
at 2008-04-30T19:16

原本每種鍋的使用方式都不同，不能"用一招走天下"。

By Necoo
at 2008-05-05T10:36

不鏽鋼很快熱,你可能是熱鍋熱太久了.變黑的部分喔,你先加水滾

By Tom
at 2008-05-09T22:13

一段時間(裡面加點醋)然後趁熱刷就會很好刷了

By Lydia
at 2008-05-11T23:14

我用不沾鍋用了10幾20年換用不鏽鋼鍋時也不太習慣,久了就順了

By Blanche
at 2008-05-12T08:32

你的鍋子是不是很薄的那種..可能不適合高溫熱炒喔

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