生活小常識及化學問題@@@ - 生活

1.白色的魚肉比其他的肉快煮熟?
白魚肉是蛋白質豐富物質 吸熱快 跟蛋白一樣 遇熱很塊煮熟
2.某濃度的鹽酸溶液60ml,恰可與NaOH晶體1.20克完全中和,而NaOH的分子量為40,則此鹽酸之體積莫耳濃度?
HCl + NaOH --> NaCl +H2O
1莫耳鹽酸與1莫耳NaOH中和
NaOH晶體1.20克莫耳數 =1.20克/40克=0.03莫耳
故鹽酸溶液60ml為0.03莫耳
鹽酸溶液1000ml(1公升) 的莫耳數=0.03 x1000/60=0.5莫耳
故鹽酸之體積莫耳濃度為0.5M

第一題不知道
第二題：
氫離子莫耳數等於氫氧根離子莫耳數
因兩物質都只解離出一個離子，所以不需要乘以倍數
氫離子 鹽酸的部分
用公式：濃度等於莫耳數除以公升體積
換算得到 莫耳數等於濃度乘以公升體積
假設濃度為x
則氫離子的莫耳數等於 ( x 乘以 0.06公升 )
氫氧根離子 氫氧化鈉的部分
用公式：莫耳數等於重量除以分子量
則氫氧根離子的莫耳數等於 ( 1.2 除以 40 )
兩者因中和，所以應該相等，解一元一次方程式
x 等於 1.2 除以40 再除以0.06 等於 0.5
單位是 mol / L