甜度高果肉細 蜜寶鳳梨只送不賣 - 台東

甜度高果肉細 蜜寶鳳梨只送不賣


自由時報 2011/07/08 記者王秀亭／鹿野報導

夏季吃鳳梨好時機，眾多品種中，蜜寶鳳梨甜度高，吃來纖維細緻，卻因外觀色澤太過青
綠，不甚討喜，成為果農的私房水果，只送不賣。

「賣相太差了！」鹿野鄉果農楊美香表示，一般消費者認為鳳梨外觀須帶點紅黃色澤，八
分熟採收最好吃，但蜜寶鳳梨只要外皮由墨綠色轉為綠色，鱗目邊溝轉黃就可食用，加上
蜜寶果皮鱗目小又平，剖開後的果肉黃中帶白，與外觀十分「立體」，果肉呈金黃色的金
鑽相較，吸引力輸了一大截。

蜜寶鳳梨看來雖不起眼，但每個吃過的人都說讚，楊美香說，有別於金鑽鳳梨甜中帶酸、
水份多的口感，蜜寶果肉細緻，甜度高，入口後略帶香氣，家人喜歡它的甜及口感，兩年
前向友人要來一百顆苗，種在自家的畸零地上，收成後只分送親友，不對外販售，大家吃
了還想再吃。

鹿野地區農會推廣股表示，蜜寶鳳梨甜度可達十六點七度以上，果香濃郁，現在盛產的金
鑽鳳梨甜度也只有十四度左右，但蜜寶採收後，兩、三天後外皮就會乾枯，賣相變差，導
致水果商不願收購，市面上幾乎買不到，只有在鹿野地區有位農友在路邊自產自銷，少數
農友栽培只是自己吃過癮。

http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jul/8/today-south5.htm

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