甚麼是酒精?可以分成幾類?喝酒要注意甚麼? - 酒精

By Faithe
at 2009-12-02T00:00

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甚麼是酒精?==
可以分成幾類?==
喝酒要注意甚麼?==
照這個格式打
謝ㄌ
拜託清楚一點

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By Steve
at 2009-12-02T07:44

什麼是酒精?
酒精（C2H5OH）：酒中除了水之外，最主要的成分就是酒精，酒精的學名是乙醇。
1.製法：利用酵母菌將糖類如葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，酵母菌在此是作為催化劑。
2.性質：乙醇是一種無色液體，有香氣和灼熱感。
容易燃燒，燃燒時火焰呈淡藍色，生成二氧化碳及水。
3.用途：
(1)實驗室中常用的燃料及溶劑，也是重要工業原料之一。
(2)酒精有殺菌作用，醫藥上用作消毒劑，又有防腐性，也可以用來保護動物。
(3)染色的酒精易於觀察，可製造溫度計。
(4)酒的主要成分。
可以分成幾類?
1. 藥用酒精 :.
其實藥用酒精之殺菌原理非常簡單，就是將細胞脫水而已，相信有喝過酒的人都知道，喝酒隔天早上起床總是特別口渴，這就是酒精的脫水作用造成的必須將細菌及病毒細胞完全脫水，才能達到消毒目的。而要將細胞完全脫水之藥用酒精最佳濃度為70-80%。
藥用酒精濃度如果低於70%則無法將細胞完全脫水，細菌尚未死去，只是醉了(暫時不作用)，過一陣子就又會生龍活虎的到處肆虐。
藥用酒精濃度如果高於80%則會將細胞外層瞬間脫水，細胞膜瞬間變硬導致細胞內層無法脫水，細菌並未死去，只是醉了(暫時不作用)，過一陣子就又會生龍活虎的到處肆虐。
因此濃度為75%之藥用酒精可達到最佳之消毒效果
2.工業酒精 :
A:工業酒精(變性酒精)：甲醇又叫作木精或工業用酒精，常作為溶劑或許多其他工業上用途，如製作合成纖維、油布、鞋類、染料、爆炸物、抗凍劑、油漆、假漆、橡膠產品、甲醛、墨水等；甲醇亦可用作燃料，製作私酒，油漆除去劑及變性劑，但真酒中也含有微量的甲醇。甲醇中毒一般最常見的原因，主要為誤用假酒，或是服用工業用酒精而引起的中毒。
甲醇本身沒有毒性，具有毒性的是它的代謝物，也就是甲醛和甲酸。它的毒性主要作用是人的神經系統，尤其是對視神經和網膜作用更強。甲醇會在視網膜外成甲醛，甲醛會抑制視網膜的氧化磷酸化的過程，使細胞發生退化性變化，造成視神經萎縮，導致雙目暫時性或永久性失明。
喝酒要注意甚麼?
忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
解酒忌濃茶有些朋友在醉酒後，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合後，會產生不良的後果，不但起不到解酒的作用，反而 I會加重醉酒的痛苦。鮮魚忌美酒含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。蝦蟹類忌維生素C蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用後會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病症，影響健康。菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質、鈣質結合後產生草酸鈣。一些人食用後會發生腹瀉現象。酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛；若是患有經常性失眠症的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其後果更為不妙，很可能誘發心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適症狀。

By Ina
at 2009-12-04T08:48

>這家不錯 lv333。cC買幾次啦真的一樣
咢伥卛

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