瓜瓜大餐頂呱呱 績優田媽媽 - 宜蘭

宜蘭縣壯圍鄉金益田園美食坊，主打哈密瓜、南瓜為食材的「瓜瓜大餐」，料理不但美味
，也很有特色，最近獲得農委會田媽媽績效評鑑為「績優」。這次「田媽媽」在全國僅有
5個績優，宜蘭就包辦兩個，分別是金益田園美食坊和冬山鄉的一佳村青草園，相當難得
。
位於壯圍鄉新南村的金益田園美食坊，負責人是張金霞，她說，家裡經營金益草莓園已經
10年，初期只賣烤香腸，冰棒等，但她本身對烹飪很感興趣，加上遊客常提到附近吃的東
西不多，4年前又正好有機會，於是向中央農政單位提出申請，成立「金益田園美食坊」
。

「田媽媽」是農委會近年來積極推動的品牌意象，強調用餐環境舒適、餐飲要有在地特色
，也很重視和遊客的互動。

為了維護「田媽媽」這塊金字招牌，農委會很用心，除了每年舉辦評鑑，還委託省農會不
定期辦研習課程，讓田媽媽家政班的成員參加，吸收新知。

張金霞說，全國的田媽媽美食多達157家，想要獲評為績優，得讓評審留下深刻的印象，
所以她一直覺得不可能會得獎，如今獲選績優，讓人真的很意外。

壯圍鄉盛產哈密瓜和南瓜，金益田園美食坊就在陳楓洲等縣內名廚的協助下，推出合菜2
千元起跳的「瓜瓜大餐」，像是招牌的南瓜米粉、哈密瓜雞湯、瓜香烏魚子、南瓜泡菜等
，都讓遊客眼睛為之一亮，美味可口。



全文網址: http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS9/6717865.shtml#ixzz1dmIbs2C2

心得:
真的全部都是瓜瓜料理

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