瑞芳 晟洸果子坊 - 瑞芳

※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1DePDaJL ]

作者: ymli (麵條) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 瑞芳 晟洸果子坊
時間: Sun Apr 10 19:24:18 2011

圖文版 :
http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=603254

晟洸果子坊
地址 : 新北市瑞芳區瑞竹路69之6號
電話 : (02)24591069
網頁 : http://tw.myblog.yahoo.com/koala-2459


晟洸果子坊是2010年經濟部選出的台灣美食伴手禮店家，但是看過地址才發現店家
竟然就在我家大人的老家附近而已，所以今天就騎車去探險一下囉，雖然說營業
時間到晚上九點，不過我們到的時候已經超過九點了，店家還是有開門，所以還
蠻幸運的


晟洸本來是在靠近鐵路旁邊開店，不過在不久前才搬到這新的店址，所以內部看起來
很新很乾淨


除了蛋糕之外，也有賣一些麵包，麵包價錢很便宜，最便宜的紅豆麵包只要15元而已，
就連一個不算小的南瓜麵包，也只要20元而已，這價錢就只有中南部的麵包店才可以
比，而且當天晚上才從台北車站上面的麵包店買了兩個麵包要當作隔天早餐，買的價錢
都可以在這邊買到3~4個了，台北物價真的是好貴 >"<


晟洸是靠南瓜的概念得獎的，所以就連店中間還用南瓜燈來擺飾


不過得獎的南瓜乳酪蛋糕是需要預約的，所以我們只能買其他的商品來試試看，我們
今天要買的是南瓜瓷器禮盒，不過因為今天是來試一下味道的，所以我們就決定單買
一個就好，但是價錢也因此會比較貴，一個就要120元咧，不過因為瓷器是一併送的，
所以才會比較貴，但是這南瓜瓷器看起來也不錯看，也可用來當作擺飾，所以就買囉


店家是用冷凍來保藏乳酪的，所以你買回家後，若是不立刻吃的話，就放進冷凍庫去
就好了，店家是說冷藏可以保存七天


南瓜瓷器禮盒中有五種口味，我們今天買的是南瓜乳酪，打開來看就到南瓜泥了，白色
部分則是乳酪


當然不會是南瓜泥這麼一點，其他都是乳酪而已，挖開上面的白色乳酪之後，就會發現
下面是南瓜色的乳酪，原來是店家將南瓜泥和乳酪混在一起作成的乳酪


上面的白色乳酪就是一般乳酪，味道濃郁，而下面的南瓜乳酪，因為有處理過，吃起來
有點"鬆"，有點一粒一粒的感覺，南瓜和乳酪味道各佔一半，不會有哪個特別搶走味道
的問題，相比起來，我還比較喜歡吃這下面的南瓜乳酪，因為南瓜味道讓乳酪味道本身
的濃郁感降低了一點，所以就算怕吃乳酪那種濃郁味道的人，也應該會喜歡這下面的南瓜
乳酪才對


當然，介紹的南瓜乳酪並不是重點，晟洸最有名的就是南瓜乳酪蛋糕，所以就連店門口
都有一個很大的海報介紹


南瓜乳酪蛋糕其實很貴，因為他是拿一整顆完整的南瓜來製作，就將南瓜裡面挖空後，
再填滿乳酪之後，再把切開的南瓜合起來，照片中就是南瓜乳酪蛋糕囉，實品就只會
看到一個南瓜而已，切開後就是滿滿的乳酪，也因此一顆南瓜乳酪蛋糕有點貴，像照片
中不大的蛋糕就要963元，而且聽店員說，這蛋糕都是要提前預約的，當然也是會有
現貨賣，但是數量有限，想吃的人還是要記得預約才對

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