瑞穗 涂媽媽特級香粽～飄香35年 - 花蓮

餐廳名稱：涂媽媽特級香粽
消費時間：2011年/7月
地址：花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段49-1號
電話：03-8871125
營業時間：平日營業時間8:00～18:30，假日7:30～19:00

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1130822

在結束燒燙燙的刺激泛舟行程後，我們在這裡的行程還沒結束，
因為在瑞穗火車站附近，有兩家非常有名的人氣小吃。

第一家就是瑞穗綠茶肉圓，可惜他要下午四點才開店，這次太早來無緣吃到。

還好第二家熱門小吃有開，那就是～涂媽媽特級香粽

狹長不算大的環境整理得很乾淨，
還有提供堪稱即時雨的冷氣開放，讓我們暫時躲避恐怖的花蓮豔陽。

店內賣的東西非常簡單，
除了特級香粽之外，就只有四神湯、魚丸湯及小菜(聽說魚丸湯味道也很不錯)，
平日營業時間為8:00～18:30，假日為7:30～19:00。

牆上放著雜誌報導的剪影，以及許多名人來用餐的合照，
一家位處偏遠的小店，能一賣就賣了三十五年，真的非常不簡單。

趁著有人外帶粽子的時刻，趕緊補抓香粽完整的模樣，每顆個頭還滿大的。

難得來當然每人都來個一顆，上桌時會先把粽子脫光光，底下加了特製的醬汁。

香粽的外觀米粒分明，屬於北部粽路線。

看完外在，剝開來看看內在如何，
其實涂媽媽特級香粽的內餡很簡單，就是包了一些豬肉塊。

看似這麼簡單的粽子，為何能飄香數十年呢？
當你吃下第一口時就知道了，米粒濕潤Q軟不過硬，沒有一般粽子的油膩，
中間的瘦豬肉滷到入口即化，內餡跟米飯彷彿融合為一體，
感受到那滿滿的肉汁香甜。

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