瑞安街–廖記蚵仔麵線、員林肉圓 - 台北大安區

By Ina
at 2006-11-22T16:32

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※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: khalil (Khalil) 看板: Food
標題: [食記] 瑞安街–廖記蚵仔麵線、員林肉圓
時間: Wed Nov 22 10:04:56 2006

[餐廳名稱] 廖記員林肉圓
[地址/電話] 台北市瑞安街206號 TEL:02-2706-4712
[價位/每人] 約 30~80
[營業時間] 7:30AM-21:30，周一公休

"感恩喔！架擱來內~~"

你有多久沒聽到這樣親切的回應了？
至少我這幾年在外面吃完飯結帳時，都沒聽到有店家對我這樣說
最常聽到的是"謝謝!"，連國語版的"歡迎下次再來!"，都沒人說了…
(請不要跟我說那個SOGO打烊時整棟樓都在嘩"歡迎下次再度光臨!" = = )

但是這家"廖記員林肉圓"的親切老板娘
在客人吃完她美味的麵線、肉圓，要起身離開時
總是會溫暖誠摯的說出這一句…，讓人打從心底暖暖的

這是一家在安東市場斜對面的小小店(對面是龍門餃子館)
賣的是員林肉圓、蚵仔麵線、貢丸湯
生意還算不錯，內用外帶的客人接續而來
只是還不到要排隊的程度
這裡要介紹它的蚵仔麵線&肉圓…

講到我很愛的蚵仔麵線&肉圓，目前吃過覺得不錯的有：
板橋油庫口麵線 (可惜對我來說太遠了有點難吃到，配上好吃香腸更加分! XD)
西門町阿宗麵線 (總是要站著吃難度有點高)
公館兄弟麵線 (太早賣完很難吃到，撲空N次了，餓的時候吃不到會有怨念…)

肉圓則有：
成功國宅旁，成功市場內、靠近停車場那頭的員林肉圓
基隆路近和平東路口的寶島肉圓

對我來說，蚵仔麵線&肉圓實在是快速治餓兼解饞的良伴啊~~~~

店門口白底紅字的招牌上(好吃店家招牌的王道XD)
圈圈裡寫著一個廖字，就稱呼它為廖記吧!
這是我第2次來吃，點了一碗蚵仔麵線(大碗45)、員林肉圓(35)
它的麵線口感很好，湯頭不會太稀(師大路阿鑫那種近乎清湯流的，我吃不慣)
我心目中好吃的麵線，湯頭一定要略濃稠(要"哥哥"的:P)，廖記的正是這種
麵線裡放了大腸&蚵仔，最讚的就是裹上粉的鮮肥蚵仔，一碗吃到好多顆
一口咬下去，迸出的鮮美蚵仔湯汁與麵線混合，美妙!

肉圓則是從油鍋中取出 (這算油泡嗎？)
剪開後淋上醬料、灑點香菜，肉圓的皮毫不油膩，略厚的外皮口感很Q~
裡面的餡則有大塊的赤肉、筍子等等…
赤肉很香，跟微酸微甜的醬料合在一起，很讚！
對於愛吃點辣的人，尤其推薦加一點它們的辣醬，很辣別加太多
但配上一點更香!也可以加到麵線裡…

[同場加映–此燈亮有餅]
走出廖記，沒多遠看到一家"此燈亮有餅"(瑞安街194號)
賣的是蔥油餅&厚餅，還有豆漿之類的飲料
門口併排停了許多車要買餅，好像很厲害的樣子
就買了個"厚餅"來吃看看 (其實已有飽意了…)
厚餅的外表長得像大一號的餡餅，但裡面沒包餡，包的是蔥
熱熱的現煎好，但一點也沒有油膩感，只有蔥香和麵粉香…也推薦喔!

"廖記"或許還不到油庫口的那種等級 (蚵仔平手，但油庫口的大腸更好吃)
但是如果你離這一帶不算很遠，又想吃點小吃的話
那相當值得來吃看看！

當然，還有聽聽老板娘的："感恩喔，架擱來內~~~"

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Show Me the QUAN!
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※ 編輯: khalil 來自: 218.166.103.21 (11/22 10:25)

→ khalil:補充資訊，開車的人可以暫停門口，算是一項優點 11/22 10:52

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※ 編輯: khalil 來自: 218.166.103.21 (11/22 16:33)

推 DemonRing:push 11/22 23:23

推 bajiqa:我今天去吃了，肉圓還不錯，麵線也很好～不過我只碰到老闆 11/23 13:18

推 khalil:哈，印象中老板好像沒老板娘那麼親切 XD 11/23 20:30

推 bajiqa:不過老闆也算是老實先生啦～小店經營我覺得不錯的店 11/23 21:22

推 clien:這家從小吃到大，其實跟老板混熟，料給的比老板娘大方很多 11/23 23:24

推 bajiqa:我今天買大碗的麵線，剛好他拿個大碗公麵線給客人，好大一 11/23 23:55

→ bajiqa:碗，結果我拿到我的麵線，那耶好小碗啊～不過滿好吃的啦 11/23 23:56

推 pee6:我剛去買回來..叫了碗麵線外帶回家一打開竟是肉圓...冏 11/24 16:41

→ pee6:我覺得還好耶..還是頂好戲院公園對面那間好吃!! 11/24 16:43

推 khalil:請問樓上說的是在土三寒六附近嗎？ 11/24 18:04