珍品石鍋 - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：珍品石鍋
地 址：高雄市三民區鼎山街245號
電 話：07-3928011
營業時間：11：30 – 23：00
價位範圍：129元起
鄰近捷運：無

好讀圖文分享：https://guliufish.com/blog/post/zhen-pin-hotpot-3

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心得：


每次來吃「珍品石鍋」都發現，他們家的生意一次比一次好呢！想必受歡迎的程度，一定
大多數人都跟我一樣，覺得他們家的餐點價位真的很平價，且餐點總是推陳出新，讓人一
直想嚐試新口味，重點是價位漂亮且餐點又好吃，cp值真的是挺高滴~
店家的座落處位於熱鬧的鼎山街一級戰區上，鄰近明誠一路路口，而附近不論騎車、開車
、搭公車前往都很方便
當天我前往用餐的時間是週末的2點左右，當時其實已達客滿滿座且外面還有1-2組的排隊
人潮

所有配料、高湯、飲品、白飯皆採自助式任意取用
冰品採用小美冰淇淋品牌的冰，而此區的冰品則是讓客人們隨意吃到飽取用喔！ (不加價
即享有)

【珍品豬肉火烤鍋】
當天的餐點有些是原本的組合搭配，也有一些是單點的部分，而我們則是採共享的方式享
用桌上的每一道食材，像上圖這樣的組合就是「個人火烤鍋」系列的搭配，由一份個人火
烤鍋、一份一般火鍋的肉盤及一份菜盤組合而成，而白飯、飲料、醬料的部分則是自取

【桑葚鍋】
這份桑葚鍋是夏季限定版的火鍋湯頭，而湯頭內選用的桑葚是店家自家農場自已種的，健
康又有保障，想起之前去吃飯時，曾有老闆說過自己敢吃的東西，才敢推薦給人家吃！
套餐搭配珍品豬肉，不管是油花還是肉的大小都滿值得推薦
豬肉的肉質吃起來軟嫩，不會柴柴的，還吸收了桑葚的果香，讓豬肉風味更清甜且特別
店家準備的菜盤，不管是火鍋料還是蔬菜的部分，都滿新鮮且好吃的，其中玉米還是挑選
北海道的水果玉米哦~

【果泥醬味牛肉火烤鍋】
果泥醬味火烤系列是我個人來這必推薦給好友品嚐的項目，經過果泥浸泡醃製的牛肉，肉
質非常軟嫩，吃進嘴裡還會散發著果香與牛肉香氣相得益彰，實在是加倍好吃
牛肉也都切得蠻大塊的，在烤盤上滋滋作響，散發的香氣更是讓人忍不住想大快朵頤一番

【果泥醬味豬肉火烤鍋+升級肉盤】
這盤豬肉是升級加大的份量，加150元即可享受爽快吃肉的大大滿足感啦~ 份量其實非常
驚人之多(下方再慢慢跟有興趣的朋友分享比較圖XD)，點了這份若吃不完還可打包帶走，
旁邊是加點的北海道水果玉米
果泥是來到他們家必點的餐點項之一，由多種蔬果醃製，吃起來的風味會偏清甜一些，而
他們家肉的口感都很嫩且好入口

【南洋咖哩鍋】
這次來嘗試新的湯頭南洋咖哩風味的湯頭，有著顯著的咖哩香氣及香辣味，經老闆說明還
有特別添加新加坡叻沙，難怪會有一股很熟悉的味道，然而放到這鍋裡所煮的肉片或蔬菜
，都會在外層添上一層漂亮的黃色，真是色香味俱全啊！
經過南洋咖哩湯頭煮出的肉片，有著漂亮的黃色外衣，重點是更具風味且真的很好吃唷~

【果泥醬味雞】
單點的果泥醬味雞，由於果泥系列實在太好吃了，於是又單點了一盤果泥雞要來共享
果泥雞是我覺得果泥系列肉品中吃起來最嫩的，應該是採用雞腿肉，吃起來軟嫩且油脂豐
富又恰到好處

肉片的部分就不多做介紹分享囉~

【魚魚雙拼火烤鍋】
店家除了肉盤搭配的個人火鍋外，也有提供海鮮類的餐點選擇哦~ 而我們點了個人火烤鍋
裡的「魚魚雙拼鍋」，吃得到兩種類別的魚肉，另外再加點澳洲小龍蝦，自行組合了一份
也挺享受的海鮮鍋，若想吃得更過癮，不仿可以點店家新推出的海鮮鍋哦！
兩種魚肉，分別是鯛魚&多利魚
多利魚的肉質吃起來較為軟嫩，而我個人特別喜歡多利魚這項海鮮，魚肉的部分我個人倒
是滿喜歡搭配南洋咖哩鍋去煮，整個魚肉的風味多了份叻沙香氣，不過桑葚鍋仔細品味也
真的還不賴，吃得到魚肉本身的鮮，還有桑葚的甜交加滋味

【澳洲小龍蝦 單點】
小龍蝦是他們家近期推出的熱門菜單食材，而單點的份量為兩隻，若是專點澳洲小龍蝦鍋
的朋友，則有5隻 or 8隻的小龍蝦份量選擇，像我們就單點來過過癮也很讚，且價格也相
當平實
我們將澳洲小龍蝦放在麻辣湯頭的鍋裡煮，讓龍蝦不僅有鮮味，也增添麻辣的香氣
澳洲小龍蝦的肉質吃起來相當Q彈，富有鮮味，但由於我們放在麻辣鍋裡煮的關係，所以
還多了麻辣的香氣，真的超讚的啊~

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