玫瑰緣別館 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板]

作者: dong1104 (大兔子) 看板: Taipei
標題: [飲食] 玫瑰緣別館
時間: Thu Nov 12 11:57:35 2009

好讀圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dong1104/11447065


玫瑰緣別館裡的拉麵真的是我吃過最好吃的拉麵了
或許是我吃過的拉麵還不夠多
也沒去吃過日本最好吃的拉麵
但是這真的真的是我吃過最好吃湯最好喝的拉麵啦~~

從美麗華回來火車站一定會在東區轉車
所以晚餐我們就決定去好久沒去的玫瑰緣別館吃拉麵
那時想到都流口水冽…

位在東區美食的一級戰區裡
味道不好怎麼可能會客滿到要排隊呢？
到的時候老闆就在門口招呼客人
拿著老闆自制的號碼牌等座位的時候
門口就有菜單可以先選選要吃些什麼…

這就是他們的菜單
那晚我們點的是其中的雙人超值套餐(500元)

特製熊本豚骨拉麵 or 金子咖哩飯(2選2)+
炸豬排 or 日式透抽 or 日式叉燒肉(3選1)

那天店裡真的坐無虛席
裝潢有簡單的日式風
牆上還有拉麵達人的照片呢

坐定後服務人員就會過來幫忙點餐
也會送上茶水
點完後就滿心期待拉麵的來到囉

先來的是金子咖哩飯

不算少的飯量中間的是絞肉
外面淋上一圈滿滿的咖哩和牛肉
還有附上一碗味噌湯呦

這裡簡單介紹一下金子咖哩飯的“金子“

金子戴是一個日本咖哩界的傳奇
1993年參加第一屆日本電視冠軍咖哩王比賽
以超凡的天生本能發揮味覺與嗅覺的極致一舉穫得冠軍！

緊接著更於1994年及2000年兩屆比賽再次以無人能及的本領獲得冠軍
一個年僅24歲的青年，一個全日本公認的咖哩王

光是飯配上咖哩醬汁已經夠好吃了
咖哩絕對夠味
牛肉和紅蘿蔔都有煮入味
但是我覺得更好吃的是中間的辣絞肉
拌著飯一起吃真的是超好吃的
這裡的咖哩飯讓我一匙接一匙吃
差點連拉麵還沒上桌就吃完啦

配菜我們選的是日式透抽

透抽有二隻完整的排在盤裡
上面淋的醬汁是濃濃的大蒜醬汁
透抽煮的剛剛好軟硬適中
肉質真的超有彈性的
搭配大蒜醬汁來吃真的超下飯也是個下酒的好菜

重點來啦：特製熊本豚骨拉麵

這拉麵的來頭真不小
日本電視冠軍節目最高得分拉麵

平常只能在電視機前流口水的我們
現在可以直接吃到電視機裡的食物囉…

這裡也簡單介紹一下這碗拉麵
這是老闆特別去跟1999年日本電視冠軍-大石明治先生拜師學藝
更將冠軍拉麵引進台灣

看那半熟的蛋黃

那蛋黃液緩緩流下來的時候
我們連口腔內的口水都一起流下來了
半熟蛋真的超好吃的啦

各位客人來看看來看看
那塊肉會不會太大塊太厚啦

肉的部份厚實又軟嫩
咬的時候滿滿都是肉汁
再加上表皮的部份油脂豐富
一起吃真的絕配呀！

說實在的…
這碗麵的份量真的會吃不完
好吃的半熟蛋、軟嫩的叉燒肉和QQ的麵條
這些吃完真的已經飽到不行
但是看看乳白色的湯汁
喝上一口滿滿都是豚骨味
真的讓人一口接一口
不把湯汁喝完就可惜了

-----

玫瑰緣別館 市府店

地址：台北市忠孝東路五段1號之10

電話：02-2769-1877

官網：http://www.oisiiyo.com/


--
食尚玩家店家介紹
http://www.wretch.cc/blog/dong1104/11420660
本燔壽喜燒吃到飽
http://www.wretch.cc/blog/dong1104/11434712


--