王品健康蔬食新品牌．舒果新米蘭蔬食 - 台北中山區

餐廳名稱:舒果新米蘭蔬食
消費時間：2011年3月
電話：02-2771-9292
地址：台北市八德路二段330號
營業時間：11：30-14：30 17：30-22：00
價位/1人：套餐380元+10％服務費

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

圖文無背景音樂版：http://www.wretch.cc/blog/irene521/13354862

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

王品集團旗下的餐廳相當多元化，從西式排餐、火鍋、鐵板燒、日式料理等，
至今還開創出新品牌舒果，以蔬果為主的餐點，讓喜愛王品系列的朋友有更多選擇，
越來越多素食主義者，舒果的成立，也讓更多茹素者能體驗王品的品質與服務。

琳瑯滿目的主餐副餐，需要好一會時間來抉擇，加註一提的是中午訂位最晚接受到1:40，
不過最後點餐時間是2點，一定要在2點前點好餐才行。

每一道都有相對應的照片可參考，可大致得知餐點的模樣。

前菜－藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄，
分列三款小巧精緻的前菜，顏色全都不同，搭配組合起來整體很搶眼；
服務生建議食用順序為山藥-->水蓮-->蕃茄，
山藥吃起來一點都不像山藥，也不黏稠，很多汁清爽，
水蓮脆度沒有熱炒來的高，拌的sauce吃起來不太習慣，
蒟蒻蕃茄以是梅子口味的蒟蒻包裹番茄，口感像果凍，裡頭吃到番茄時酸酸甜甜的還挺特別的。

麵包－迷迭香火柴麵包，
細長的麵包，有點像里約吃到的麵包，也很像麵包店賣的阿拉棒，
看起來雖然好像很硬，實際上並不會太硬，很實在的口感，帶有咬勁，
入口咀嚼中會散發出迷迭香味，單吃就很有味道，
覺得太單調的話，也可以沾上每人一小杯的麵包沾醬，讓麵包瞬間加分許多。
麵包建議趁熱食用比較美味。

沙拉－優格水果沙拉，
優格水果沙拉是選用八色水果及水果丁蒟蒻球，搭配草莓優格醬，裝呈起來色彩繽紛又亮眼，
一次吃到很多種水果讓我相當開心，甜度鮮度也都不錯，不愛加優格醬，喜歡吃自然水果甜，
蒟蒻球很像夜市賣的涼圓，製作成這樣水果反倒吃不太出來。

沙拉－時蔬棒沙拉，
結合高達10種以上蔬果，一次補充各色的營養，食用時可搭配千島醬及胡麻醬，讓蔬果吃起來更讓人可以接受。

湯－義式燉蔬煲，
這道湯喝起來很像佛跳牆，只是少了些重口味的味道，如豬腳、排骨酥等滋味，
也因此湯頭清爽許多，除了蔬菜外，還有為量不少的芋頭片跟菇類、蒟蒻、山藥等，
讓湯頭更鮮甜可口，軟綿的芋頭片Irene吃了不少，雖然綿密，還是比較喜愛芋頭塊的口感。

湯－南瓜濃湯，
金黃色澤的南瓜濃湯，是以南瓜與地瓜打成泥，比起許多餐廳的南瓜濃湯來的深，
果不其然濃稠的湯品，入喉的南瓜甜味非常濃郁，濾去殘渣，喝起來更細緻，
喜愛南瓜的朋友一定要試試這款。

湯－黑胡椒迷迭義式手工餃，
上桌時大家都在想為何不像圖片這麼美，水餃並不像Menu上一樣浮在上面，
而是沉在底下，只好動用湯匙撈起拍照...，沒關係，擺盤不美不影響口味就好。
這款也是很貨真價實的蕃茄味，很濃郁而不稀，少了海鮮的甜味加持，
更能喝出蕃茄本身的酸甜味，喜愛蕃茄的我並不覺得酸，反而覺得很開胃，
喝多會覺得香料味太搶眼，回頭再喝義式燉蔬煲時，就會覺得這道口味太重，
水餃沒吃就不知其滋味了。

主餐－香草松子羅勒義大利麵，
以蘿勒醬搭配多種蔬食拌炒而成，最後灑上松子增加香氣與口感，份量不少。

主餐－牛肝菌義式辣椒麵。

主餐－花香烤杏鮑菇(佐芝士甜椒+牛蒡堡)，
超大的方正瓷盤中，精美的擺放三道菜色，包含杏鮑菇、甜椒、牛蒡堡，
就像藝術品般的讓人捨不得破壞它。

三根杏鮑菇擺放在地瓜泥上，想呈現從土中生長出的杏鮑菇意境嗎，
算是挺有創意的，杏鮑菇沒有過多調味的牽引，很單純的就是杏鮑菇本身的滋味，
Q軟的口感與juicy的程度，表現算是可圈可點，底下的地瓜泥也很細緻香甜，
一口杏鮑菇一口地瓜泥，兩款截然不同的滋味與口感，讓味蕾饗宴更富變化。

焗烤甜椒，上頭放置的是切的細小的菇類，因為不愛甜椒所以挖了上面幾口嚐嚐，
像是濃稠的蘑菇濃湯感，不難吃，只是沒有吃到豐富的菇配料有些小空虛。

超級迷你的小漢堡－牛蒡堡，還貼心附上手套讓食用時不沾手，
沒有很愛漢堡幾乎也飽的差不多了，所以就把機會讓人某人了。

點這道主餐的時候服務人員很貼心的提醒，這道份量比較精緻些，
所以食量較大的朋友要考慮之。

主餐－野菇甜椒串，
將杏鮑菇、洋菇、香菇、茄子等串在一起，搭配金字塔的燉飯，創意十足，
上桌後服務人員會來幫忙取下串上的野菇，因為烤串熱度較高，故不建議消費者自行取用，
只吃了菇類，味道口感都很不錯，如金字塔的燉飯，裡頭也包含了不少蔬食，
紅蘿蔔、小黃瓜、香菇等，營養很均衡，佐以牛肝菌燉飯，口味很濃郁，粒粒分明有咬勁，
有令人讚賞的表現。

主餐－烤鮮蔬芝士通心粉，
這道的份量果真如服務人員的告知一樣，份量比較大，
焗烤的餐點就是表面金黃裡頭又牽絲的模樣吸引人！

通心粉均勻的穿上一層濃郁白醬醬汁，還有香濃的起士為伴，
濕潤有有口感，裡頭的配料蔬菜跟菇類也不少，算是挺推薦的一道。

主餐－卡洛佐尼枕頭披薩，
超大的枕頭披薩！一上桌引起大家驚呼，這道也是份量十足的主餐，不用擔心吃不飽阿。

吃法是用附上的利刀從中間剖開，然後用附上的塑膠手套拿取食用，
夾層內的滿滿餡料，一刀剖下就爭相奪出，濃郁的起司也在內探頭，
極具有披薩的風格！帶有嚼勁的卡洛佐尼枕頭披薩，咬起來很香，加讓濕潤的起司，
就像吃歐式麵包一樣的美味，可惜過多Irene不愛的花椰菜，如果換成菇菇，
我一定會很愛這道。

某鴨說要表演優雅吃披薩！

主餐吃的差不多的時候，突然上了副食－果香五穀炊飯，
不懂為何不隨主餐一起奉上呢？沒有主餐單吃副食好像有點奇怪，
份量上也是走精緻路線。

以檸檬、柳橙、葡萄、蘋果特製的水果醬汁，搭配上新鮮菇的鮮甜及高纖五榖米，每一粒米都吸入飽飽的醬汁。

吃完主餐後，就到了甜點及飲料時間，舒果的這兩道是一起上的，
先遞上一長條型白瓷盤，放上甜點與飲料，自成一套，
放上白瓷盤後，簡單的飲料與甜點，變的相當有質感。

很貼心的額外提供一杯冰塊，對要加冰的飲料可自行取用。

甜點幾乎我們這桌不約而同的都點了！
甜點－冰淇淋芝麻奶凍，
因為其他甜點沒有很吸引我，又想吃點冰淇淋，所以蠱惑某人點這道，
細緻的冰淇淋吃起來跟其他王品集團旗下的差不多，香濃好吃，
不愛芝麻所以下層的芝麻奶凍沒吃，聽說芝麻味很重...
(被唸了一下，為何不吃芝麻要點這道勒？！就說想吃冰淇淋了嘛)

飲料－藍莓接骨木(I)，
對接骨木這詞相當陌生，當然更不曉得這款飲料的滋味究竟會是如何，
接骨木萃取液與藍莓調製而成，口感酸甜，還蠻好喝的，一點都不奇怪說。

飲料－玫瑰花果茶(H)，
天然果醬搭配茉莉綠茶，帶有淡淡果香與玫瑰花香氣，口感酸甜。

甜點－義式雙色奶酪，
表層以鮮果搭配香醇奶酪，濃郁的奶香非常細緻，口感濃稠不膩。

甜點－巧克力起司慕斯，
擺的超像藝術品的一道甜點，像極了提拉米蘇，還有餅乾裝飾著，
吃來帶有點甜甜鹹鹹的滋味，很微妙的感覺。

甜點－百合桂花凍，
這是摩摩家的老爺點的，看起來真的很桂花，
還好入口的桂花味不是很過頭，有淡淡的桂花香與QQ的果凍口感，很清新的甜點，

飲料－鮮打蔬果汁(I)，
鮮打蔬果汁有人說很像波蜜...，顏色比波蜜深了點，不過沒喝不知道滋味。

飲料－熱咖啡，有些像麥當勞的咖啡，鴨鴨喝不習慣，不過只要不酸的咖啡，Irene都還可以接受。

飲料－明日葉蘆薈露(I)+藍莓接骨木(I)，
賢伉儷葉子與猴子點的飲料，剛好一紅一綠是怎樣，有迷有這麼有默契阿。

再攻陷王品集團旗下的新品牌舒果，單一價格提供多樣化健康蔬食，
精緻度與選擇性上皆很到位，環境與服務品質更是不用多說，
時來關切餐點合口度與任何建議，有賓至如歸的尊重感，
不過以一人加上服務費約莫420的價格，品質份量稍嫌不夠力，
宴客或慶祝的日子會考慮，自己品嚐就花不太下此價格，
畢竟好吃又便宜的蔬食餐廳還不少，只差在沒有專業的服務品質，
平常日子就不care那麼多了。

--