王元吉炸粿-在地五代傳承老味道 - 台中

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◎介紹店鋪：[王元吉炸粿│鎮瀾宮]
◎地址：台中市大甲區文武路37號
◎電話：04-26882369
◎營業時間：08:00Am-05:00Pm
◎消費提醒：無固定店休日，內用座位不多
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這家【王元吉炸粿】蠻低調的，如果不是照GOOGLE帶路應該經過也不知道，
因為外面完全沒有掛招牌啊！可是店門口就是這樣硬生生站滿解饞的客人，
民國69年王元吉老闆接手後搬到蔣公路的路邊攤繼續營業，
最後終於在民國83年有了現在這個店面開業到現在，三次搬家客人依舊跟著來，
現在王元吉阿伯已經頭髮花白，卻還是依舊非常有活力的在店內料理跟招呼客人，
而且早上八點就開始營業了，我還真的沒看過有幾家炸粿這麼早在賣的
店內整個算是開放式座位空間，沒有空調，所以像這樣炎熱五月天只能流汗吃美食，
有稍微在巷子裡的座位靠戶外會比較涼，總之，吃小吃就是這樣隨興而坐囉。

店內賣的東西除了炸粿食材(五種)以外，特別的是也賣麵類，竟然還賣仙草冰，
(但仙草冰MENU上面看不到，好像熟客才知道可以直接點得到)
所以不喜歡吃炸物的話來這裡也不會沒東西吃，價位我覺得也是不貴。

【肉粿30元│蚵仔粿30元│茄子?肉30元│米糕15元│菜頭粿15元】
雖然說是炸粿店，但其實它們家炸粿食材並沒有包山包海很多樣，
主要就這五種，肉粿、蚵仔粿就是熟知的蚵嗲跟肉嗲，到南投又叫扣仔嗲，
各在地叫法不同指的都是類似的食物。以30元來說其實它們家的不算很大塊。
首先最推的是「肉粿」，因為它們家的肉餡有種古早味的調味在裡面，
那個古早味香氣感覺是來自於油蔥，加上口味也比較重，我覺得相當好吃！
而且外皮的麵衣薄脆，稍微放涼酥脆度還是在；再來推薦就是「茄子?肉」，
這個應該只有這邊吃得到，賣茄子的炸粿攤本就不多，再包進肉餡就更少了，
這個茄子完全沒有軟爛的感覺，裡面的肉餡跟肉粿的差不多，所以當然也好吃！
另一個主角「蚵仔粿」，蚵仔不大不小，但蚵仔量尚可，整個鮮味也不錯，
整個內餡的濕潤度還是有，其實也算好吃，但滿足度來說我覺得肉粿比較厲害。
至於米糕跟菜頭粿的話，我比較推甜米糕Q黏好吃，菜頭粿就正常一般般表現。
附的沾醬口味偏甜，我覺得要加東泉辣椒醬才會比較對味，可以自己試試！

【湯品│餛飩湯│25元】
這碗25元真的不點可惜，餛飩量很夠啊！雖然是小顆的但肉餡還是有實在口感，
不會只是吃餛飩皮而已，同樣也是有古早味油蔥香的肉餡，而且湯頭也很夠味

走過百年的老字號與老味道，卻沒有百年的傲氣，反而是待人更是親善和氣，
我非常喜歡一家小吃店能就這樣莫名的跟客人像鄰居一樣話家長閒聊的親和力，
有到鎮瀾宮進香拜拜的話，蠻推薦很你值得走點路過來試試這家在地有名的燒炸粿。

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