猴囡仔偷吃2甲地龍眼！彰化老農烘龍眼70 - 彰化

猴囡仔偷吃2甲地龍眼！彰化老農烘龍眼70年傳統險中斷

〔記者陳冠備／彰化報導〕彰化二水83歲農民賴清吉從小跟著父親學習烘焙龍眼乾，至今
超過70年，他在八卦山林地種有2甲地龍眼，預估今年迎來豐收，沒想到大量獼猴來覓食
，加上豪雨攪局，收成不到2成，為不讓傳承烘龍眼技術傳統中斷，只好到南投買龍眼回
來烘焙，經過3天2夜不停火，終於烘烤出珍貴的龍眼乾。

賴清吉表示，因住家社區鄰近八卦山脈，家家戶戶幾乎都在山坡林地種有龍眼，並烘焙龍
眼乾，他從讀小學時就開始跟著家人用傳統土窯灶烘烤生龍眼，每4個小時就要翻攪1次，
至少3天2夜不斷火才能烘烤完成，所以經常半夜就要爬起，相當辛苦，不過純手工製作的
龍眼乾特別有香氣，每年都有大批忠實顧客訂購，家族的技術也一直傳承下去。

賴清吉說，年輕時可開4個烘灶，一次烘焙上萬台斤龍眼不是問題，可是近年荔枝椿象危
害嚴重，收成已經連續多年銳減，提供市場販售的都不夠，但還是會烘焙2000、3000台斤
龍眼乾賣給熟客，今年上半年缺雨水，龍眼花大爆發，以為會大豐收，沒想到遇上疫情，
獼猴成群下山來覓食採龍眼，不管有熟沒熟都被剝開，費力驅趕後又遇上連日豪雨侵襲，
留在樹上的龍眼已不到2成。

「真是看天吃飯」，賴清吉說，預期的收成泡湯，只好跟南投果農收購龍眼，以免烘焙龍
眼乾70年的傳統中斷，目前生龍眼每台斤30多元，烘焙後的帶殼龍眼乾每台斤150元，每4
台斤可得1台斤剝殼龍眼乾，每台斤約賣400元，算是不無小補。

源泉村長張鈞雲表示，小時候就曾到賴清吉家打工剪龍眼，充滿回憶，目前全村僅剩賴家
跟另外一戶還保有烘龍眼傳統，但近年龍眼收成不僅遭蟲害，也遭猴害，希望有關單位能
設法阻止獼猴危害農作，或是提供補助，以免農民心血白費。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3643845

獼猴問題真的很麻煩，就算你不去戲弄它，也會去破壞農作物之類的，不管有沒有要吃，
都會去玩看看，傳統烘龍眼算很稀少了

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