猜咖啡 店貓與創意美食底家 - 板橋

偶然發現的猜咖啡除了有創意美食

也是一間寵物餐廳，食記跟大家分享



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/344568856



========以下純文字========

每次走去搭捷運都會經過這間咖啡店

但外觀和顏色都太低調了，走過超過十次都沒有發現

直到有次停在巷口找東西，抬頭看到門口的貓咪立牌

直覺裡面一定有我喜歡的萌店長，馬上安排時間前往用餐

不只是店外低調，店裡的裝潢也是木質沉穩色系

一樓除了吧檯、甜點櫃，多是高腳椅

我們被安排在二樓

座位寬敞舒適，還有開放式的包廂

沒有收服務費，餐具自取

不限時，有提供wifi跟插座

決定好餐點後到一樓去點餐付款，低消100元

店名會叫做猜咖啡，是因為店家希望在餐點上讓客人吃到驚喜

還有猜不到食材用什麼的新奇感

店裡有時候會掛上癌症病友的畫跟電影海報，連餐牌也有電影元素


餐點加120元升級精實套餐，我選擇酥條+濃湯

蔬果沙拉搭配優格醬很清爽，沒幾口就吃完了

濃湯雖然有霹靂多可惡的紅蘿蔔，但是切的細碎

用大骨和蔬菜去熬的湯底很香濃，有讓我忽略紅蘿蔔幾秒，多喝了幾口

酥條就很像厚實版的酥皮，口感酥鬆很討喜

戀夏五百(160元)以莓果為主角的冰沙酸酸甜甜刺激味蕾

季節猜果茶(160元/熱)

附的手工餅乾甜度不高很涮嘴

一整壺的水果茶裡有滿滿的新鮮水果，高溫讓水果的甜度完全釋放

猜咖啡早午餐 花生起司牛肉漢堡(239元，附紅茶或美式咖啡，換飲品折抵30元)

附的炸薯條不用再沾醬，馬鈴薯本身的甜味已經足夠

漢堡的麵包烤過，夾入牛肉排、洋蔥、蕃茄片

融化的起司比花生醬的表現突出

肉汁和蔬菜的飽水相輔相成，層次豐富、口感多元

夢想海洋披薩(239元)這個口味我是第一次吃

墨魚餅皮當基底，上面的炸物要咬開才知道是什麼，多了驚喜

蝦仁和魷魚塊很新鮮，加入香吉士果肉調和炸物的膩

淋上的明太子醬還有一點嗆鼻的芥末香氣

餅皮是薄脆型，和炸物的酥脆是一致的

上面有海鮮，下面也有海鮮，完整的鮮甜

國家寶藏(130元)銀絲卷拿去炸已經很好吃了，這裡還加入烤過的棉花糖

還有巧克力米和煉乳，讓單吃會有點乾的銀絲卷增加濕潤感

棉花糖的滑與銀絲卷的脆，兩種口感互相衝擊，明明甜上加甜卻不會膩

只是巧克力米有點多餘

彩虹蛋糕(80元)送上桌先餵飽相機

是店裡的限量商品，每天都要花將近三個小時製作

一天只能出兩份六吋的蛋糕，現場也只販售切片

蛋糕的香氣不濃，乳酪加上鮮奶有雙倍濃郁

還有加上酒跟檸檬汁做提味，即使濃郁卻很耐吃

猜咖啡也是寵物餐廳

店裡有三隻貓，會在不同樓層跑來跑去，所以我只發現兩隻

全都是被原本的主人棄養，店家先後認養

親人的牠們被照顧的很好，每一個動作都很療癒

猜咖啡的料理不使用味精，使用天然的食材

餅乾、麵條，甚至麵團、披薩皮全自己製作，不使用現成品或微波食品

除了吃的用心製作，還可以在這裡看到可愛的毛小孩呦！

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