物理---卡的定義 - 生活

By Catherine
at 2006-04-08T00:00

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為什麼14度C升到15度C才叫做1卡呢??
卡的定義到底是什麼???
Update:
1卡的定意為什麼是在14.5~15.5度C

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By Charlie
at 2006-04-08T11:46

熱到底是什麼呢？如果你說「教室好熱喔！」，其實說的是溫度高而不是熱量多。熱事實上能量的一種形式，熱量則是指溫度不同的兩物體間轉移的能量。早期熱量被誤認為是一種能從高溫流向低溫的物質，稱之為熱質(caloric)。十九世紀初冉福得(Count Rumford，德國人，1753-1814)觀察大砲鑽孔(圖4-10)的過程，並且拿已經磨鈍了的鑽頭鑽孔，發覺銅屑和砲管會發熱，用來降溫的水也不斷蒸發成水蒸氣。他思索這些熱量是從哪裡來的？既不是從鑽大砲的銅屑，也不是水。有可能的就是摩擦，他推測只要不斷摩擦產生的熱就會源源不絕。冉福得於是發表實驗報告，證明熱的來源不是別的，而是運動。他的報告很快得到迴響，英國人德維(Humphrey Davy，1778-1829)也發表摩擦生熱實驗。冉福得和德維的實驗提出熱是由運動產生的，這些觀點也成為能量轉化的前奏。
小常識熱量單位
早期1卡(calorie 符號cal)被定義為能夠使1公克純水，溫度由14.5℃升高至15.5℃所需的能量。1848年科學界已瞭解熱和功都是能量的轉移，因此熱的單位應該和能量單位一樣採用焦耳(joule)。原來的熱量單位卡，由於習慣的原因仍然沿用，只是不再採用與水相關的定義，直接定義為1卡＝4.186焦耳。另有些進口商品，例如冷氣機則常採英制單位，熱的英制單位為英熱單位(British thermal unit 符號Btu)，定義為將1磅純水，溫度由63℉升高至64℉時所需的能量。1Btu=2.52卡。營養學裡的卡路里(符號Cal)俗稱「大卡」代表是1000卡。
儘管冉福得的運動生熱和德維的摩擦生熱實驗論據充分，他們的觀點並沒有被同時代的多數人接受，一直要到半個世紀以後焦耳(James Prescott Joule，英國人，1818-1889)的出現。從十八世紀中葉起焦耳不間斷的用了許多方法從事作功生熱的實驗，其中以槳翼攪拌法(圖4-11)最為人熟悉。實驗結果證明了熱其實是能量的一種形式，這也提供了能量守恆定律的重要實驗依據。功與熱的關係其實非常密切。例如天冷時雙手互搓及摩擦臉部的保暖方式。玩噴水火箭用打氣筒灌氣時，火箭與打氣筒的微微發熱。一巴掌打到臉上，手掌與臉頰都感覺燒燒的。賽車輪胎在高速行駛後發燙。這都是日常生活中作功轉換成熱的實例。至於更進一步有關功與熱的轉換，將於第七章能量與生活範圍再介紹。
物體的物質特性各有不同。那麼物體溫度升高多寡的難易程度和什麼有關呢？將一壺水和半壺水同時加熱，我們發覺半壺水會先燒開，這表示溫度升高的難易程度和物體的量有關。任意質量相同兩物體吸收或釋放相等的熱，是否會改變一樣的溫度呢？取等質量的鋁塊與銅塊，同時放在沸水中，再拿兩個燒杯裝等量的冷水，將沸水中的鋁塊與銅塊分別置入燒杯，發覺最後的水溫不一樣(圖4-12)。這表示溫度改變的情形和物體材料有關。我們定義使物體溫度升高1℃所需的熱量，叫做該物體的熱容量C(heat capacity)，單位為卡/℃，它與物體質量大小有關，也與物體材料有關。 PS: 我在想那時候定義14.5~15.5度C 可能是實驗室的室溫吧!!

By Jack
at 2006-04-11T13:51

不好意思~本來想寄信給你~但你不開放網友寄信~so在這裡問你哦!!!!
因為看到你有推薦[ Original Bombshell ]這個外國品牌
剛好這幾天我想買這個品牌的臉部防曬(如下)
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b262974...
請問你用過的就是這款嗎????
可以跟我說你使用的心得嗎^___^'''
它有抗UVA跟UVB嗎?因為抗曬[黑]才是重點哦!!
麻煩你了^___^

By Kristin
at 2006-04-11T07:03

一卡等於使1克水升高1℃所需吸收的熱量由於歷史的因素熱量的單位1卡過去被定義為使1克的純水從14.5℃加熱至15.5℃所需的能量1948年國際度量衡大會為表明熱是代表轉移的能量熱量的單位應和能量的單位相同及焦耳因此1卡直接定義為4.186焦耳而不再藉由水的加熱來測定這是我的物理課本希望這是你要的@@

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