牛耳牛肉麵精緻麵館 / 西湖捷運站 - 台北

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By Quanna
at 2014-10-27T09:25

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KIVsDtz ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][台北]牛耳牛肉麵精緻麵館 / 西湖捷運站
時間: Fri Oct 24 15:19:38 2014

餐廳名稱:牛耳牛肉麵精緻麵館
消費時間:2014 年/ 10 月
地址:台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
電話:02-87973200
營業時間:略
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/107463547

=====我是分隔線======
前陣子吃了林東芳牛肉麵之後,一時興起就在網路上多找了幾家網路評價不錯的牛肉麵館

剛好看到PTT鄉民們推薦了這家牛耳,甚至用內湖一哥的頭銜來稱讚他,叫身為內湖人的
我怎能捨近求遠錯過牛耳呢?

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 當天來的時間較晚,已經接近他們營業時間的尾聲,但店裡其實還不少人

2. 其實我蠻怕招牌上寫著精緻的店,因為通常價格也很精緻。
但鄉民們推薦的店通常CP值不會太低,所以這次就進來試試。
牛耳的價格上雖然不便宜,但也不會離譜的貴,大概就是一般天龍國的牛肉麵價位。

3. 自取小菜
每盤30,自己挑看順眼的帶走(?

4. 紅燒牛肉麵(大)
當天真的來得有些晚,點餐後服務人員告知牛肉已經沒有了,差點當場搥心肝!
幸好後來似乎說最後夠作一碗牛肉麵,所以這碗也是當日最後一碗牛肉麵。(離結束營業
還有大約40分鐘

5. 牛肉塊切的蠻大的,燉煮到軟透,幾乎可用入口即化開來形容,個人覺得很好吃,但
如果喜歡牛肉要有咬勁的朋友,應該就會小失望。
牛肉塊除了大,塊數也不少,湯頭濃郁但不重鹹重油重辣,屬於很溫順的濃郁,很好喝。
麵條採用粗拉麵,但煮得略軟一些,整體下來,不愧內湖牛肉麵一哥的美名。

6. 紅燒半筋半肉麵 (沒牛肉了,改牛肚)
牛筋跟牛肚都燉到非常好咬,不會有"潤"感,且給的塊數幾乎快要蓋滿整碗,這爽度有足

湯頭則跟牛肉麵一樣的好味道。

7. 餐後甜點
我真沒想到牛肉麵店用餐的尾聲還會送上餐後甜點,這仙草也是冰涼好吃,甜度剛好,也
順便解了油膩真是貼心。


後記:
個人原先最喜歡的內湖牛肉麵店在東湖,不過該店實在退步很多,就不多作評論了。
這次品嚐的牛耳口味上真的頗讓人滿意,餐前提供自取的洛神花茶,餐後還送上仙草甜品

難怪深受西湖附近居民的肯定,分享給大家!

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