牛排教父的魅力。Danny & Company - 台北大安區

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一年當中有太多有的沒的特殊節日，要認真過真的荷包要夠肥才行，

所以今年的七夕原先沒有想要特別慶祝，

但愛吃鬼作祟，在網路上趁機藉此名目來去找好料的，

花了好一會兒的時間，這間Danny & Company就正式進去決選名單，

原因無他，因為這裡有牛排教父鄧有癸的加持，

以及前陣子我的愛金城武被爆已婚的烏龍消息，

正是來此用餐，所以看不到金城武，

但至少我也好想來感受一下金城武也愛的美食啊啊啊！！！！！！！



七夕當天理所當然的滿座，所以我們預約了下一週才前來用餐，

行前有認真爬文作功課，知道餐廳外觀走一個超級無敵低調的路線，

小小的一個招牌，深藍色背景上頭印著DC兩字，

一不小心就可能會路過沒發現這裡頭藏著這麼厲害的東西，　






他，就是牛排教父－－鄧有癸，是的！！！

我今天是來朝聖他的魅力與手藝，已抱著會大傷荷包的心理準備，

呵～～～不過真的很值得就是了



餐廳一入內則是一圈鐵板區，中間擺放了許多色彩鮮豔的蔬果裝飾，

我們今日坐的是外圍的餐桌區，是由廚房料理好後送上桌的，

事後有詢問了一下，鐵板區的服務價格與餐桌區有別，

若要訂位要事先與服務生說明你要訂哪一種的位子，

當然有得吃有得看師傅表演一定會是更視覺與味覺雙重的饗宴，

價格當然又會再高貴一些些囉，





訂了晚上六點的位子，店裡人也慢慢多了起來，






來這兒吃牛排不妨可以點瓶紅白酒，佐餐享用更美味喲！！！



這兒就是餐桌區啦～～






入座後服務先會詢問你要飲用的是氣泡式礦泉水或非氣泡式礦泉水，

由於喝不慣氣泡式的礦泉水，所以我選擇了非氣泡的，






MENU也很特別，是一大張的長方形式菜單，

套餐總共有三種，價格也分別SHOW在上頭囉，

當晚我們是選擇套餐1與3，最便宜與最貴的，兩人可以一起Share著吃，



點完餐後，首先送上的便是西班牙蕃茄冷湯，

用shot杯裝著，裡頭的冷湯相當濃稠，吃得到一些小黃瓜的小碎丁，






再來就是餐前麵包了！！！！現烤得酥脆，口感相當紮實，

基本上一顆我就飽足了～～～



沾醬則是松露奶油，抹在麵包上很滑順，而且味道豐富，會令人麵包想一顆接一顆，

但切記麵包一顆就夠了，因為後頭還有太多好吃的等著你呢～



法國吉拉多生蠔

聽說美味到味道在嘴裡久久散不去，男伴一吃就立即大驚呼，超好吃！！！

下頭細白的顆粒是?喲！！



黑鮪大腹

這一塊鮪魚肉，油花多到已經不像是魚肉了，



沾著哇沙米醬油佐著吃，黑鮪魚肉會在嘴裡慢慢化開....

你沒看錯，是化掉～～　因為油脂豐富所以魚肉太柔軟太美味太銷魂了....

黑鮪魚味道也是一直在嘴裡濃到散不去,



慢燉海鮮清湯



上桌時服務生才會從鐵壺中倒入清湯，讓湯碗中的海鮮熟度恰好不過老，



牛肝菌瑪琪朵

上頭有一大層濃厚的奶泡，以及一大塊金箔，

好高貴的感覺，牛肝菌濃湯味道相當濃厚，佔杯內份量像喝expresso一樣，

伴隨著奶泡與牛肝菌湯喝，呵呵～～

我怎麼覺得今晚熱量一定會破表，因為每一道都好精緻美味啊　



焗烤法式田螺



鐵板煎鴨肝

這是我頭一回嚐到鴨肝，沒想到這麼軟嫩，



用刀一切會柔軟到化開，看得出很肥美的感覺吧～～～

味道也好濃郁，好喜歡



南非活鮑魚

一年前曾經在別間鐵板燒吃過活鮑魚，當時鮑魚有股味兒令我一嚼就覺噁心，

沒想到Danny & Company家的活鮑魚完全是我的菜，一整個好Q彈，好美味，

而且鮑魚在上桌前先幫你切好四等分囉！！



夏日花園



裡頭有蕃茄　酪梨　與起司　還有好幾種蔬果，是8/10才推出的新菜色喲！！！

擺盤一整個好美



每日鮮魚

今天品嚐到的魚是野生鯛魚，台灣人又俗稱他為金龍，

因為魚皮上頭會發亮，外皮煎得酥酥脆脆，魚肉又好軟嫩，

一旁淋上的醬汁為老母雞的雞湯加進柚子與檸檬，所以湯汁很香，

在吃魚肉時會不時聞到一股清香，下方墊著的是白蘆筍，



終於要輪到主菜上桌了，服務生送上醬料台，

最左邊是法國的芥茉籽鹽，中間是法國的玫瑰海鹽，

右邊是帶點酸辣的辣醬，內有黑胡椒，



在Danny & Company用餐，每一道菜上桌前，服務生皆會送上一副全新的刀叉，

這一隻則是身價不菲的牛排刀，來自法國的LAGUIOLE，

光一隻就要價100歐元，相當於4000塊台幣，

這把刀握起來也特別沉，很有份量，



美國溪石老饕牛排



店內推薦的牛排熟度為3分熟，但卻不會讓人覺得太生，

保持牛排外頭一定的熟度，裡面的肉則為漂亮柔軟的粉紅色澤，

男伴超愛！！！　　果然牛排教父真不是蓋的，吃起來就是身價不凡的感覺，　



活龍蝦

好愛吃海鮮的我，當然不會錯過大尾龍蝦，

龍蝦肉都已經幫忙挑出，下方的醬汁帶有起司奶油的香氣，以及搭配柳橙，

一整個好搭，龍蝦肉爽脆Ｑ彈，我真的是有一種吃到它就此生無憾的感覺.... （（（淚）　



看到照片還是不禁讓人流口水啊～～～



最後送上飯後飲料與甜點，

分別選了冰紅茶與冰咖啡



附上牛奶與糖



甜點我則選用了烤布蕾

這個烤布蕾有別於以往吃到的都是焦糖布丁，左邊裝的是焦糖與咖啡共同結合的淋醬，



裡頭還有一小條的香草莢



布蕾中一點一點的是香草籽，淋上焦糖醬後，吃起來有點像堤拉米蘇感，



口感很紮實棉密的烤布蕾，



熔岩巧克力，擺盤好像一幅畫



切開後傾盆而出的巧克力，巧克力偏苦，屬於比較大人成熟的口味喲！



當天的套餐ENDING，法式小甜點，

左邊是核桃糖　中間是小的香草馬卡龍　（（也太可愛）　

右邊則為法式軟糖，非當軟，不是我想像的QQ口感，



馬卡龍有多小多可愛，看圖就知道，可惜沒對到焦.... （（（殘念）



飽餐後來到洗手間一趟，這兒的洗手間提供了洗手乳與乳液，

以及擦手的"毛巾"，好貼心







一頓超美好又美味的晚餐，可以留在記憶裡很久很久，

雖然結帳時會有點心痛，但因為每一道食物都超美味，會讓你心肝情願的掏錢啦～～



有機會一定要來嚐嚐喲！！！　連金城武也愛的好味道












ADD：台北市四維路52巷33號

TEL：02-27059911

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