牛園火鍋~無菜單鍋物‧屏東市信義路 - 屏東
By Franklin
at 2011-02-11T12:22
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圖文版區:http://www.wretch.cc/blog/cute0366/26266160
每年春節回家第一天我都會帶我老爸老媽去吃ㄧ頓,其中最幸福的就是我小妹,因為她永
遠會跟到。
這次吃飯這家店是老爸選的,沒想到在我的老家也有這樣無菜單的火鍋店。
無菜單通常=高價位無上限,今天果然體驗到了。
店內用餐區
底下會有一個綠色器皿,是計算菜盤使用。
冰箱 火鍋料區 (火鍋料的計算方式也是以菜盤計價)
不過沒有實際標上價格,想多拿幾盤的話,記得多帶N張小朋友來。
就定位以後,服務員會詢問使用的肉類。
牛肉類:霜降牛肉、沙朗牛肉
豬肉類:梅花牛肉、松阪豬肉
調味醬區
這裡的沙茶醬配上一點醬油非常對味。
店內提供的小菜 味道很不錯喔!
另外桌上有雞蛋,好像也是另外計費。
菜盤 NT180
很豐富的菜盤,除了青菜外還有海鮮、菇類、寬冬粉。
鮮蚵 (忘記價錢)
老爸是最佳的烹調手,肥美的鮮蚵吃起來非常鮮甜,有海的味道喔!!
火鍋料 NT50
我最討厭吃的南瓜,是我老爸老媽的菜。
蛤蠣 NT50
這個蛤蠣的大小算是中型大顆,外殼的紋路看起來品質就比較好一點,而且是活的喔。
火鍋料 NT50
芋頭是我老爸的最愛,而我妹和我也都很愛吃芋頭,尤其要煮到纖維都跑出來,是最佳的
口感。
豬大腸 NT230
很肥的大腸,因為點了麻辣鍋底,不免俗一定要來一盤大腸,不過看到價格的時候,有一
點嚇到!!
山茼蒿 (價格忘了)
很少店家有提供山茼蒿,在冬天才有產季的山茼蒿只要放入鍋中煮30秒~ 會不會太生,XD
!清脆的山茼蒿口感超棒的。
玉米筍 (價格?)
火鍋料 NT50
花枝漿 NT100
霜降牛肉 NT490
結帳的時候才看了價格,對Maruko來說有嚇到。
不過這個油花超美的,送來的時候讓我和小妹驚呼連連。帶有一點厚度的霜降牛肉份量也
不少。
梅花豬肉 NT260
麻辣鍋底 NT100
這裡的麻辣鍋底不會很辣,所以我調的解辣醬汁完全沒有派上用場,不過鍋底只有鴨血沒
有豆腐,後來加了湯好像也沒有加鍋底,而老爸說火鍋高湯沒什麼味道,感覺這家店就是
食材和醬料取勝。
看到這個霜降牛肉的肉片,有嚇到,老實說我很少吃這麼好的肉品,以這個厚度和大小應
該算是我第一次的品嚐。
稍微涮30秒,帶有一點紅紅的事我喜歡的肉質,我吃了一塊原味的,入口不用太多的咀嚼
即化在口中,散發出肉的香氣,帶有一點油花的霜降牛讓我非常難忘。
因為我愛拍照的習慣,可能我老爸還不習慣,所以他忍不住叫我快點吃飯,長這麼大還被
唸,哈哈~所以我今天的火鍋文就只拍到了這裡。
附餐的冰淇淋
其實很一般,沒有很好吃,雖然冰櫃上寫著杜老爺,不過沒有很好吃。
這天的用餐是1850元,價格對我來說是還好,不是常常和老爸老媽一起吃飯,所以覺得很
難得。
不過在屏東這個地區來說這樣的價格算是高檔了,耳聞這家無菜單的牛園比想像中還好吃
,只不過愛拍照的我,趕不上我爸媽吃飯的速度,這天老實說我沒吃什麼東西,所以晚上
又朝向貴族派前進,哈哈~
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屏東
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at 2011-02-12T21:33
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