爽度滿點 川府麻辣芝山店 - 士林

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: Dovelpc (否則快樂從何而來) 看板: Food
標題: [食記] 爽度滿點 川府麻辣芝山店
時間: Fri Mar 19 11:37:20 2010


餐廳名稱：川府麻辣火鍋 芝山店

地址：台北市士林福國路52號
電話：2835-2822
營業時間：1130-0200
每人平均價位：399
可否刷卡：否
有無包廂：有 地下一樓
推薦菜色：麻辣湯 番茄湯 大腸頭 旗魚片 鯛魚片 豬肝 豆腐
官網：http://www.lll.url.tw
(點進去的人小心了，看了會超想吃的!!!)

圖文並茂完整版 <(_ _)>

http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=189&t=1469980&last=18187655


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（拖稿拖了好久終於找時間整理好照片了）

年節接近尾聲的時候，台北的天氣也終於擺脫連續許久的陰霾

想想大半個假期都窩在家中渡過，著實浪費了不少時間

放晴之後的天空尤其漂亮，讓人很有出門拍照的衝動

正當我整理裝備的時候接到了朋友的電話

原來是她又要回日本去了（朋友：說好的聚餐呢？）



想了想，挑了麻辣火鍋這種算是比較道地的台灣料理來作紀念好了

加上之前耳聞天母開了一間斥資千萬裝潢的麻辣火鍋名店

既然如此口袋裡的小朋友就開始不安分了...




川府麻辣火鍋在士林區算是相當老字號的牌子

也是傳說中第一間採用Haggen Daze冰品的

加上去年朋友介紹過的士林店用餐感覺相當不錯

所以毫不考慮的播電話過去訂位

沒想到當天訂位已經全部額滿，幾經考慮之下只好跟朋友直接過去碰運氣

沒想到真的被我們排到了現場座位

而且靠窗的座位可以透過落地玻璃直接觀看外邊的景色，相當合喵喵的意

每桌上都擺放著相當整齊的餐具

這樣的氛圍其實相當類似日本料理店



筷子上更印有“川府、台灣“的字樣

表示川府在海外也有分店？



木盒上放置的則是公筷與撈網



芝山店是採近來最流行的點餐式吃法

雖然許多人習慣自行取餐的方式

但我跟喵喵都覺得這樣一來不用在那邊人擠人夾菜

免除了衛生上的困擾之外，可以更悠閒的在座位上聊天，頗適合情侶用餐的

（雖說如此，甜點、飲料、沙拉吧還是採自助的方式）



發現大黃蜂！！

眼尖的喵喵在餐廳的角落發現了一台變形金剛

喔，不，靠近一看才發現這其實是嬰兒座椅

回頭看才發覺一旁就剛好有位小妹妹正在嬰兒椅上快樂的用餐。





餐前先來點開胃菜吧

嬌嫩欲滴的水果與沙拉整齊的被鋪排在碎冰中，看起來相當新鮮好吃

而且這樣氣派的秀面跟天外天比起來似乎又高了一截

印象中晶華酒店B1的柏麗廳也是採用相同的手法做擺放

一旁的花茶讓喵喵忍不住試喝了起來

好喝！

另一邊的角落躺著汽水跟冰淇淋

太好了，有我最愛的芒果口味！

回到座位，今天所點的招牌豚骨與麻辣鴛鴦剛好送到

招牌豚骨呈現著濃郁的白色，而且香氣十足

另一邊的麻辣鴛鴦則是泛著油亮的紅光，上面漂浮著蒜碎、朝天椒、大紅袍、等

喝了一口一點也不覺得油膩，而且入口微甘，之後慢慢產生辣與麻，而且後勁十足！

接著服務生替我們送上了這盆綜合海鮮盅

今天的綜合海鮮是蛤蜊、蚵仔、白蝦、扇貝、章魚、旗魚等好料

據說菜色每天都會有不同的變化，所以每次來都會有種驚喜的感覺

當然拉，喜歡吃什麼可以再加點，畢竟這邊就是吃到飽！

看喵喵開心的夾菜，不難看出這海鮮盅的size

海鮮的部份都相當新鮮，尤其是旗魚搭配豚骨湯更能襯托肉的鮮嫩

蛤蜊跟蚵仔也有處理乾淨，不用擔心煮起來會有沙，能放心的大口咬下

白蝦很甜，也是很適合再加點的項目！

不過旁邊接著又出現了更巨大的...蔬菜盅！

香菇、秀珍菇、絲瓜、金瓜、玉米、番茄、花椰菜、山茼蒿、高麗菜把整盆塞的滿滿的

估計最少也有四人的份量

川府不僅份量給的相當大方，每樣食材吃起來也都非常新鮮

因為喵喵不想吃豬

所以把其餘三種肉品各點了一份

第一盤是油花最漂亮的無骨牛小排

吃起來口感最佳，之後又點了兩盤！

這盤則是較肥雪澤牛，看這厚度肯定非常有嚼勁

最後則是澳洲雪花羊，煮起來沒有外面的羊臊味，一樣很鮮嫩可口

雖然肉品比較適合麻辣鍋

但是搭配招牌豚骨下去涮兩種鍋底交互激盪，更有另一種風味！

食材一一下鍋了（兇狠的喵喵：我要把你們全部吃完！）

服務生突然端了一壺柳橙汁過來，並且很貼心的幫我們倒好

正當我們困惑並沒有加點的時候（柳橙汁屬付費飲料）

服務生偷偷跟我們說因為剛才喵喵有問是否有非碳酸飲料

所以她招待一壺給喵喵跟我

這項福利通常可是熟客才有的，看來下次帶朋友過來可以偷偷裝熟客了！

（內行的朋友也記熟了，可以試試看詢問服務生，說不定就可以凹到一壺免費的！）

接下來是加點的火鍋料

這裡面的大腸頭非常好吃，有嚼勁又入味，之後又陸續加點了兩次

油條跟牛肚也是必備聖品，統統再加點拉！

現作手工丸子，有非常多種口味

點餐的時候會依據你想吃的口味幫你做調味

像是咖哩、辣味等

第一次來這邊當然是選原味，才能吃出真正的功夫

飯後當然是來塊甜點

這邊提供三種口味的蛋糕，不過我還是專攻巧克力

這裡的巧克力戚風相當綿密鬆軟，巧克力也夠濃郁



特別注意的是，這邊的餐具都非常精緻而且高級

看來老闆真的是不惜重金了



另外很值得一提的是這邊的廁所非常之.....隱密

為什麼要用隱密來形容是因為，廁所的入口裝潢就像是飯店的一隅

我們依照服務生指示下樓後卻轉彎繞了一大圈在找廁所

殊不知廁所就在我們正前方

（說真的一開始還誤以為那是VIP包廂）



洗手台更是採用隱藏式設計，跟以前所去的Dozo有異曲同工之妙

把手靠近之後會有“瀑布“傾瀉而下

不過我想應該有太多人找不到洗手台了，所以旁邊多立了一個“水龍頭使用說明立牌“

其他一些店內場景

怎麼拍都拍不漂亮的樓梯，應該是生意太好踩髒了

比對一下官網抓下來的照片，原來是傳說中的鋼琴鍵盤！

可惜踩下去是實心的，沒有音樂（喵喵：你想太多....）





川府芝山店創造了與士林店完全不同的氛圍

本來以為所謂高級的麻辣火鍋

大致上呈現類似士林店與鼎王光復店那種富麗堂皇的中國風

但是芝山店卻營造出了另一種前衛的時尚感




<非常具有設計感的吊燈，由十二個瓶子所組成>

很類似 smith & hsu 的慵懶風格，就像是坐在咖啡店裡吃火鍋一樣

舒適的空間配合店裡的Lounge音樂，我們幾乎在店裡坐了一個下午

如果不喜歡那種擁擠的傳統式火鍋店

很推薦三五好友來這邊聚餐

地下室的包廂據說只要二十多人以上就可以包場，看來以後公司聚餐有更適合的場地了！


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