營養早餐走味 桃園學童拉肚子 - 桃園

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By Quanna
at 2015-10-16T21:16

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2015-10-16 08:23:11 聯合報 記者游文寶、顏彙燕/桃園報導

桃園市政府開辦國小學童營養早餐,被民代踼爆得標廠商因供應人數太多,提前在凌晨2
點製作,導致學童食用冷掉甚至餿掉餐點,造成10多名學生拉肚子。
得標業者之一的卓姓業者澄清說,每天需供應桃園、八德、大溪地區近2千份早餐,所以
凌晨2點半就開始煮食,5點30分到6點間陸續出餐送到學校,中間未讓早餐閒置,也沒有
食材腐敗引發學生拉肚子。

桃園市教育局也表示,營養早餐政策主要照顧全市5500名弱勢家庭學童,將持續請學校營
養師針對廠商早餐品質及營養價值嚴格把關與稽查。

桃園市議員萬美玲昨天在議事堂擺滿各式早餐,指她調查發現,營養早餐得標3家廠商因
供餐人數多,用時間換取數量,凌晨2點就開始做早餐,等到上午7、8點分送學校時,食
材已經餿掉,造成學童拉肚子;有學生因早餐又冷又難吃,把稀飯、炒麵、玉米湯偷偷倒
在廁所或樹下,要求教育局檢討。

市議員舒翠玲、楊朝偉批評,營養早餐政策影響學生自尊心,剝奪家庭共用早餐的親子功
能;梁為超、葉明月質疑,營養早餐每天30元根本買不到好早餐。

衛福部桃園醫院營養師范純美說,內含蛋和沙拉的三明治類,會隨時間拉長孳生沙門氏菌
、大腸桿菌等細菌,孩子吃了後會引發腸胃不適等症狀,建議在製作後4小時內食用完畢


教育局營養師林萱雯表示,營養早餐多屬脂溶性營養素,一般4、5個小時還不會流失,水
溶性的牛奶等營養素流失較快,有密封可減緩流失。

http://udn.com/news/story/7324/1252204

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▏▕ ﹨中│建∕
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摸奶無罪 ﹨台∕
一卡在手 ﹨∕
何罪之有 ▊▉▋▊▋▋

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All Comments

Quanna avatar
By Quanna
at 2015-10-18T02:02
不供應也不行 供應也不要-.-
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By Charlie
at 2015-10-19T06:48
給錢叫他自己買就好了啊==30塊可以買一份吐司跟紅茶誒
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By Necoo
at 2015-10-20T11:34
現在要35吧?而且小男生根本吃不飽..
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By Odelette
at 2015-10-21T16:19
大量採購固定供應,早餐壓到30不難,廠商賺多賺少而已
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By Gary
at 2015-10-22T21:05
除非用料都有純肉塊肉排啦,但用料都是碎料的話成本好壓
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By Queena
at 2015-10-24T01:51
只是便宜。價值,口味,都有很大進步空間。但臭酸是沒吃到過。
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By Andy
at 2015-10-25T06:37

10/20-10/30晚間電訪員

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By Odelette
at 2015-10-16T20:11
★《工作時間》 工作日期:10/20-10/30(週一~週五及週日),18:30~22:00 ★《工作待遇》  平常日薪資:每完成一份有效問卷(約10題)25~35元,平均時薪140元以上 薪資發放日:11/9,如提供郵局andamp;第一銀行以外帳戶者, 需自行負擔15 ...

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By Robert
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By Lucy
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