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營業用冰箱~該買哪一種? - 生活

Rachel avatarRachel · 2012-02-25

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要開新餐廳要買四門半藏半凍冰箱但市面上有很多種,也都看不太出品牌,實在很難選擇同業朋友都是買風冷的,不需除霜也比較沒危險可是最近要購買時發現又多了一種號稱節能省電空間又大的隱藏式管冷冰箱http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e39804354?...看到介紹的許多優點,覺得似乎比風冷還好??可是價格幾��
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Linda avatarLinda2012-02-29
1如果你是冰肉類多的情形建議你買風冷機組加大型不知道,你想一次進貨多少斤肉,一般風冷冰箱也有分,不要只看外表,壓縮機應該使用丹福斯壓縮機15CLX搭配11/2HP散熱片+48尺冷排這樣就很好用了.2.如果肉量偏多,可以使用18CLX壓縮機,配13/4HP散熱片+60尺冷排這樣就很強了.3.你網拍找那台冰箱,如果主要冰肉類,
Olga avatarOlga2012-02-29
Q:營業用冰箱~該買哪一種?A:po-chuan回答相當客觀,節能冰箱適合冰放已結凍物品,並不適合冰放未結凍肉品,如果像以下客戶就不適合,且相當後悔!不妨前往參考!http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
Gilbert avatarGilbert2012-02-26
管冷需要除霜，冷度降比較慢，價錢較便宜風冷會自動除霜，冷凍會比管冷快一點，價錢較貴銅管用久了是會腐蝕的，隱藏式的不知道是否可以把蓋板拆下(若有漏的時候可以修補)不能拆的話，是不是若是裡面有漏的話，那就沒救了要報廢了。而風冷的吸頂式冷排用久了也有可能會腐蝕，若太多洞那個��