燉補加酒會醉嗎? - 酒精

燉補加酒有三種.
1.整鍋都是酒.煮的時候在鍋邊點火.讓酒精揮發.保證不會有酒味.
也不會醉.小孩較敢吃.一般常用在坐月子的補湯.成本最高.
2.起鍋前加1小杯也不會醉.只有香氣.
3.倒約一瓶,會有濃濃的酒味.會醉.小孩也不敢吃.雖然在鍋邊點火
可讓酒精揮發.但較不完全.

在燉煮的時候酒精是會蒸發掉一些..
如果煮的時間不夠久..及你放的酒.酒精濃度比較高..
就可能會散去比較慢..
就有可能像是喝酒一樣..是會醉的..
...
所以囉..如果是吃了類似這樣的東西(燒酒雞..薑母鴨等)..
在路上碰到酒測是有可能不會過的哦..