燈籠川菜 - 新北雙和

☆名稱:燈籠川菜

☆地址:永和市永和路一段116號

☆種類:川菜

☆敘述:

看了之前版友的食記及推薦....最近也去吃了兩次...但看起來生意似乎都不是很好

所以還是上來推薦一下..希望這樣好的店能一直在永和屹立不搖阿 ^^

第一次吃的有:

「椒麻雞」 ： 這道菜雖然跟我平時吃慣泰式料理中的椒麻雞同名，實則有頗大差別，

泰式料理的椒麻雞是炸過的腿肉再加上香料，而這裡的則是雞胸肉絲配上

其他豆子之類的配料，底下是一層深紅色的辣油，而實際吃起來也果然辣

味十足，只能狂喝果汁勉強下嚥，這道菜算是今天吃到比較不推的…

「夫妻肺片」：這道菜之前在美食版久仰大名，一直想嚐試看看，看到這裡有當然迫不及

待的點來一嚐。這道菜是由許多內臟佐以辣油配料而成，如同椒麻雞底下

一層深紅色的油，但口味算是不錯， 只是相當麻辣，對喜愛吃辣卻不善吃

辣的我吃起來還是很辛苦…特別是與我一起來的弟弟不太吃辣，讓我得一

個人獨撐大局…下次若沒有同嗜辣的同好,還是少點些辣的吧!

「橙汁排骨」：排骨帶有很濃的柳橙香味，吃起來清爽順口，相當開胃，弟弟到此時也終

於復活，開始狂嗑 但我因上面灑了許多芝麻，挑揀不易，只吃了兩塊，

就繼續努力於上兩道辣油地獄裡 希望下次去可以先要求不要加芝麻..

讓我也有機會大快朵頤

「五更腸望」：雖然前兩道辣油料理對我有些挑戰，但這道滿滿一鍋的鴨血，才是讓我今

日兵敗如山倒的主因,雖然味道尚可，但因弟弟不喜歡它的調味，讓我

得一人解決為數眾多的鴨血大軍， 今天估計起碼吃了20塊鴨血 >"<

「老皮嫩肉」：這道菜是店裡的招牌，也是今日令我們兩姊弟吃到最驚艷的料理。

外表看似普通的炸豆腐，咬一口，可見內裡似是雞蛋豆腐，但一口吃下去

是令人訝異的好滋味， 不似一般炸豆腐裡面味道平淡，不知他們是如何調

味合成。 可惜這道我並沒吃到幾塊，就被弟弟一掃而空了....

「香酥蝦」 ： 這也是道值得推薦的好味道。蝦子相當肥美新鮮，一盤上來六隻，

讓我一口氣就吃了五隻。

「糖醋魚」 ： 這道雖我也只吃到幾口，口味卻相當不錯。雖然認不太出來是什麼魚

， 但吃得出來魚相當新鮮，且刺很少，所以整條魚很快就被弟解決了。

「蒜蓉蝦」 ： 這道蝦子料理，有先將蝦子剖成兩半，吃起來很方便，因為蝦子新鮮，

怎麼做都好吃。

「墨魚沙拉」：這道我看起來像花枝圈佐以沙拉，但調味相當特別，弟吃了讚不絕口，

是他今日評價最高的一道菜。

「清蒸鱈魚」： 雖然是最後一道，我們都很飽了， 但因味道清爽，鱈魚也新鮮，

讓我和弟弟還是順利解決，相信若在狀態更好之下享用，定覺得更加美味。



目前屬開幕期間，還有飲料無限暢飲，今天我們就喝了兩大瓶柳橙汁，

他額外還有汽水,烏龍茶等...另外火鍋也是免費招待...

以他的食材、口味、服務態度都是間會讓人想再上門的好店...推薦給大家 ^^