燈籠川味食府 - 新北雙和

☆名稱:燈籠川味食府

☆地址:永和路台灣銀行對面

☆種類:川菜、火鍋

☆敘述: 看了一些板友的食記，小雨也想來發表一下心得XD

　　　　某天我和我家閃光兩個人去吃　整頓午餐下來　這家店只有我們兩個客人
　　　　
　　　　不過從進門一直到吃飽出門　服務生態度都好的沒話說

　　　　會一直招呼我們　還會問菜口味如何　然後會幫你換盤子

　　　　收盤子的時候也很有禮貌

　　　　(我想某些板友可能去的時候很多人　所以他們品質才下降吧？)

　　　　不過有位年紀比較大的婆婆　不曉得是總管還是老闆娘
　　
　　　　我們在吃飯時一直聽到他在跟工讀生訓話＠＠　

　　　　雖然是吃到飽的　但是我們並沒有貪小便宜的狂點菜　怕吃不完也沒加點火鍋

　　　　我們點了6樣菜左右(大部分進了我家閃光的胃　我本身吃不多)之後也沒再加點

　　　　這些菜除了一份蝦子之外都吃得精光　然後我們一人拿一瓶飲料

　　　　他的飲料都像外面吃快炒的飲料一樣　是大罐的

　　　　我拿了一瓶小瓶的蘋果西打、我家閃光喝酸梅湯(當時是最後一罐了)　都喝光光

　　　　他們廚師應該是用快炒鍋　加熱速度很快　我們點完菜沒多久　菜就都上桌了
　　　　
　　　　來說說菜色吧：(上菜的時候大約兩人份一小盤這樣的份量)

　　　　老皮嫩肉：當菜上桌時我傻住，因為..這是我平常在家自己會煎的蛋豆腐嘛~_~
　　　　　　　　　其實是一道非常普通的家常菜，可以跟板友偷偷透露，如果想吃，
　　　　　　　　　可以自己到超市買包蛋豆腐回來用鍋子煎，只要你技術不會太差，
　　　　　　　　　都可以達到皮有點硬度、裡面軟軟嫩嫩的感覺
　　　　　　　　　不建議用炸的，會很油...
味道其實跟自己在家煮的味道差不多也...
　　　　　　　　　所以我會覺得...這道菜居然是他們的招牌...ㄟ...未免...恩...

　　　　清炒高麗菜：高麗菜+蒜頭，不過菜很新鮮，加上蒜頭味道蠻重的，我很喜歡，
　　　　　　　　　　幾乎都是我吃掉的，跟一般快炒店的炒青菜味道差不多。

　　　　橙汁排骨：外面的蜜汁味道不錯，吃起來香香甜甜的，排骨的份量也很夠，
　　　　　　　　　至於有板友說肉很老，我想也許是當天人多，廚師忙起來以至於
　　　　　　　　　時間沒控制的很好吧，這道菜其實我還蠻推薦的。

　　　　清蒸鱈魚：上菜時裡頭有兩塊鱈魚肉，一片大約12*6公分大小，厚度不算厚，
　　　　　　　　　我在想應該是"扁鱈"(鱈魚有分扁鱈和圓鱈；圓鱈比較好吃)
　　　　　　　　　因為是用蠔油清蒸的，上面也有放些蔥，所以沒什麼腥味，
　　　　　　　　　連平常不敢吃魚的我，都嗑了一半以上，不過這鱈魚不合我家閃光
　　　　　　　　　的胃，所以他只吃了一些些，鱈魚都是冷凍的居多，我想也很難
　　　　　　　　　去說新鮮不新鮮吧，不過就味道來說還蠻ok的，不過肉沒有很厚，
　　　　　　　　　所以有的人吃起來可能會覺得不夠暢快。

　　　　宮保雞丁：雞丁吃起來有點老，辣椒跟花生的份量很夠，吃起來又辣又鹹，
　　　　　　　　　還蠻下飯的，但是如果就這道菜而言，我會比較推老饕園的^^"
　
　　　　蒜蓉蝦：這道菜是我超不推的...為什麼呢？
　　　　　　　　來到台北，菜市場賣的幾乎都是冷凍白蝦，跟以前在台中跟媽媽去市場
　　　　　　　　買的都是活的草蝦、劍蝦有很大很大的差別，不管是新鮮度或是肉質
　　　　　　　　讓我到台北之後幾乎不吃蝦子..只有回台中才會想吃..(被養挑嘴了XD)　
　　　　　　　看了板友說他們家蝦子新鮮所以想點蝦子吃吃看，結果非常失望
　　　　　　　　蝦子雖然不是白蝦，但是吃起來不新鮮，像是冷凍或是放了好幾天的，
　　　　　　　　而且很小尾，裡頭就沒什麼肉的感覺...
　　　 蒜頭或是其他配料也放的不夠多，蝦子不夠入味，我才剝了吃一口，　
　　　　　　　　就叫我家閃光吃吃看味道，(我對蝦子真的很挑><)，我家閃光也覺得
　　　　　　　　不大新鮮，但是他跟我說台北蝦子很少看得到活跳跳的...
　　　　　　　　我是不推這道菜啦，覺得點這個不如去吃泰國蝦還比較好吃...

　　　　滷味拼盤：這是樓下賣滷味的送給我們品嚐的，那小弟人也很客氣，
　　　　　　　　　滷味的味道像是中藥材滷的，味道很特別，米血不錯吃，
　　　　　　　　　豆乾感覺沒有滷得很入味，怕吃辣的人可能要哭泣了，因為連我這個
　　　　　　　　　愛吃辣的小孩都覺得他很辣＠＠
　　　　　　
　　　　發票...好像當時他也沒給我，不過我沒多注意也...
　　　　想說有的店家好像本來就免開，就沒主動跟他要了XD

　　　　整體來說，我給這家打80分，服務態度不錯，以中午290+29=318一人吃到飽來說
　　　　覺得還不錯，吃個幾樣菜就會值回票價，因為一般快炒店或是川菜館，一道菜
　　　　至少也要99-120左右，這家店的氣氛比較好一些，跟餐廳一樣。
　　　　只要點對菜，可以吃得蠻開心的。

　　　　不過如果是換成晚餐390+39，我就會考慮，因為400多的餐廳可以有很多選擇，
　　　　可以吃泰國料理、燒肉...等等...不一定非得吃川菜。
　　　
　　　　我覺得大家去吃吃到飽，當然是抱著要吃回票價的心情，但是卻不必抱著
　　　　貪小便宜的心態狂點，然後有剩下的(當然，難吃那就沒話講)，因為這樣
　　　　餐廳的服務生或是經理人會覺得這客人很浪費，也許就會給不是很好的臉色，
　　　　可以先點給幾樣人家推薦的或是自己愛吃的，反正他菜單都會放在旁邊，
　　　　不夠再加點就好了，沒有必要點太多，然後吃不完，造成浪費。

　　　忘了說，我們11:40分就到了，他們11:30就開門，如果中午要去吃的人，
　　　　可以盡量早一點去，點菜時間只有到1:30，早點去不但人少，上菜速度應該
　　　　就會快一些，吃到飽最好要抓對時間才會吃得愉快喔，像當初那個168XX涮涮鍋，
　　　　有人也是太晚去所以人爆多，那樣品質多少都會下降的。　
　　　　
　　　　以上是小妹我個人感想啦，給想去吃又還沒去吃的人參考看看囉:)

　　

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