熱淚盈眶 阿基師談職場：專業勝於學業 - 苗栗

熱淚盈眶 阿基師談職場：專業勝於學業

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中國時報【陳慶居╱苗栗報導】2012/3/11


餐飲界聞名的「阿基師」鄭衍基，十日到苗栗縣公館鄉鶴岡國中發表
「幸福生活煮義」專題演說，配合十二年國教到來，他提出求職要考
量「為人子之孝」等三要領。

性情中人的他，分享個人生活點滴談及中風老母時，熱淚奪眶而出。

鶴岡國中校長湯秀琴請來集幽默、專業於一身的「阿基師」演講，他
一出場就笑料百出，學歷不高自稱「台大」畢業（台灣長大），但歷
年來已出版五十八本書，經營數家家餐館飯店，擔任教職、主持廣播
與電視節目等，凸顯專業勝於學業。

阿基師說，踏進鶴岡國中就想起他四十五年前因只會死讀書放棄升學
的過往，同時以自己必須不斷自我充實知識，讓美食節目絕不重覆同
一道菜成功的努力。

十二年國教使升學就業更多元，阿基師以自己選擇烹飪美食為例指出
，不論廣播或電視節目中，遇藝人有錯誤示範時會制止，以維持節目
水平。

另有許多選擇提前就業的青少年，他認為應強烈考量「為人子之孝、
為人妻之情、為人父之慈」等要素，三者考慮周延即可全力以赴，惟
就業後當思賺錢容易、存錢不易觀念。

阿基師回憶自己幫體重逾百公斤的中風老母洗澡，太太把屎把尿照顧
婆婆廿多的辛勞，及兩個女兒在化妝品專櫃小姐及空服員工作遭遇挫
折的心酸，熱淚盈眶。

演講後，阿基師讓來賓提問交換意見，家長對於親子教育和互動問題
多，他都逐一分享經驗。

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心得：基神不愧是基神，他真的是很用心在做料理，也是很用心在生活。
知福惜福真很值得大家去學習。
如果早點知道他來苗栗演說，應該衝去聽的。

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