焼肉の名門 赤虎 - 台北內湖區
By Queena
at 2019-07-29T22:07
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Table of Contents
消費時間:108/07
地址:台北市內湖區舊宗路一段150巷25號
電話:02 2790 0724
營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 22:00
平均價位:$1500
連結:https://reurl.cc/ryNO4
維持每月一燒肉或數燒肉這樣奢侈的習慣已經好一陣子了
找到了幾間方便又好吃的就巴著不放,老是去同一兩間店
但於此同時,台北的燒肉店卻仍如雨後春筍般不斷出現
有仙台牛專門的牛吉,名字很像的上吉
非常新的旺盛苑,號稱贏過大腕的八和,牛舌切得極美的HATSU
看不清深淺的喜多肉、八戒與哞哞屋
再來就是日本來台的平城苑、京昌園以及赤虎了
這個月是充滿飯局的月份,跟好多人都約了吃飯
和同事也約好了燒肉飯局,但她今天一早突然問我
「欸,不然等等中午去吃赤虎的商午好了?」同事問
「好啊」處於剛領薪水無敵星狀態中的我說
就這麼敲定了,午休一到兩人便驅車前往位於內湖Costco附近的赤虎
https://i.imgur.com/lUoDfLY.jpg
澳洲牛舌 (薄)
同事點的主餐是$380的三種肉拼盤
有松阪豬、雞腿肉以及牛五花
想著稍微奢侈一下,加點了薄切牛舌
赤虎的牛舌,就算薄切也具有一定厚度
吃來彈牙脆口卻不難咬斷,旨味濃厚
惟調味偏淡,也沒有附上鹽,僅有檸檬汁供調味
是小小美中不足的地方
https://i.imgur.com/FQ4WWg1.jpg
澳洲牛舌 (厚)
赤虎的厚切牛舌是我在台北看過訂價最便宜的了
在其他店家通常都是一片一百五六的平均價位
三片一份,都得要個四百五或更多
而在赤虎,$380的價位能有四片,是真正超值了
烤來也是彈脆無比,火候對了便能輕易咬斷嚼食
像是上好的腰子一般,牙齒輕咬便從接觸點乾脆的斷開
除了調味以外,無可挑剔了
https://i.imgur.com/pBeoXy7.jpg
https://i.imgur.com/g0gECF6.jpg
澳洲和牛午餐
商業午餐要價$780,是價格最高的商午選項
肉計有九片,另有沙拉、漬物、湯品、白飯(可續)及飲料和甜點
我還真的是,除了肉、白飯和甜點以外都可以不要啊
單點一份澳和腹脅也是要$680的,商午的份量可能稍多些
雖然不清楚具體食材等級,但稍微有些貴呢
而如同照片所示,赤虎所有肉品都先行醃漬過
上桌時雖然醬色誘人,但口味卻還很有改進空間
醃醬的口味在甜鹹之間搖擺不定,很是惱人
就算再沾上醬汁也還是不夠味道
還好桌面上附著的味噌醬汁味道不錯
澳和口感口味也都不錯,燒肉嘛,一向難寫
不太有技術含量,食材到頂了也就是那樣
好吃是好吃,但就也不怎麼驚豔了
這個口味這個價格,吃過就好,除非要來嘗試階梯或者大拼盤
不然我應該還是會去吃我常吃的店
https://i.imgur.com/dyzro5I.jpg
日本和牛胸腹肉
日和一樣醃漬過才上桌,油花那是沒話說,真美
吃進嘴裡嚼沒兩口就都化成油汁肉汁了
真材實料,價格雖不算實惠 ($780)
但也不算貴了,應該......吧?
不過就像周說的,和牛好像吃過了也就是吃過了
除了嘗遍不同產地以及部位之外,好像沒有什麼更進一步的了
這一餐也有些這樣的感覺,畢竟一頓午餐吃下來可是吃了兩千出頭呀
要是去TABE或燒魂那可是兩人省著點餐的價格了
焦糖布丁
不甚期待,沒想到挺好
布丁綿密,底層亦有為數不少的香草籽
焦糖微苦但夠甜,吃完燒肉之後很適合做為收尾
芒果可爾必思
商午均附飲料,但店員點餐時完全忘記這回事了
是在我們都吃完了,詢問之後才點餐上桌
這點稍微扣點小分數。
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台北內湖
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By Mia
at 2019-08-03T20:25
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By Doris
at 2019-08-08T18:43
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at 2019-08-13T17:02
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By Bennie
at 2019-08-18T15:20
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