無圖心得-基隆海膳軒 - 基隆

5/6在夯打的推薦下去了基隆一家吃到飽火鍋店
主要是因為5/5在工作上遇到了太多的打擊以及不順利
愛吃的我最好發洩的方式就是瘋狂大吃
至於不順利的部分就不在此贅述了 不是本文的重點

在出發前 我有先上網查詢該店的評價
網路上對於這家的服務態度 已經到了惡名昭彰的地步了
不過還好我跟夯打光顧的時間是平常日的中午
因為人少 所以服務方面並沒有太多令人詬病的地方

===========先講該店的缺點吧===========
該店沒有熟食蛋糕甜點類的東西
只有一種甜湯可以選擇

而冰淇淋的部分也只有一種口味
是類似蛋捲冰淇淋那樣子的
但是冰淇淋相當濃郁好吃
不會吃起來讓人覺得都是冰沙沒什麼味道
跟麥當勞的蛋捲冰淇淋有之過而無不及

座位的部分有點窄小
我們的食材都堆到隔壁桌上去了
還好是中午 隔壁沒有人

==========再來是優點的部分===========

壽喜燒鍋我給他相當高的評價
壽喜燒的湯汁帶出肉的甜味 幾乎讓所有的肉類提升一個檔次
身為阿俗的我卻第一次吃到
夯打的建議下肉類沾著生蛋汁入口感覺真是舒服

海鮮的種類也很多多到讓人不知道怎麼選擇
但是我是以肉類為主 海鮮為輔的人
所以我只有點鮮蚵 蝦子 魚皮 蛤蜊 龍蝦沙拉
(菜單裡有鯛魚片、鱈魚肚、蟹腳、蟹身、中卷、鮮蚵、小章魚、蛤蜊、鮮蝦、魷魚、
脆管、扇貝、珠貝、旗魚片、魚皮、鮑魚片、海參、魚下巴、軟絲、龍蝦沙拉)
我點的除了蝦子普通外
鮮蚵滿大顆的 相當飽滿
蛤蜊也很新鮮 下水後每一個都開的很完整 不會有那種耍自閉不開的
魚皮也很Q彈
最棒的應該是龍蝦沙拉 裡面有豐富的魚卵 龍蝦肉 還帶點輕微的芥末味
相當開胃 一吃就愛上了那種口感跟味道
喜歡海鮮的人可以來這邊嘗試看看

火鍋料的部分大都大同小異 令我比較有印象的就是日式肉圓以及九層塔透抽
日式肉圓外層是黃色的 中面有層很像湯圓的皮 裡面包著鮮肉 口感相當特別
九層塔透抽味道很醒目 喜歡九層塔味道的人一定要吃看看

最後是肉類
肉類的肉質很不錯
該店的肉類 厚薄拿捏的相當好
不會厚到讓人覺得要煮個半天
也不會薄到拿到燈光底下還會透光這樣
(別懷疑 我真的吃過這樣的肉片 我都不知道是師傅技術好還是該店太節省)
肉類有梅花豬肉、松板珍珠、雪花牛肉、澳洲沙朗牛肉、
培根牛肉、紐西蘭羊肉、培根豬肉

我們全上了一盤
我喜歡吃比較有油脂的肉
該店的培根豬 培根牛 雪花牛 紐西蘭羊肉都相當美味
雪花牛油脂分布均勻 相當爽口
培根豬 培根牛 紐西蘭羊肉 肉跟油脂分配比例相當完美
吃起來相當油脂部份Q軟 瘦肉部分滑嫩
兩者在舌尖打轉卻又如此協調 令我不禁大口大口的往嘴裡塞 宛如置身天堂

雖然沒有圖片 圖片的部分可以搜尋關鍵字 其他人的網誌應該就有相關圖片了
附上報導跟店家相關資訊
http://0224662778.tw.tranews.com/
【營業時間】中午11：30至下午3：00、下午5：00至晚上11：00

【消費方式】週一到週五午餐每人270元／晚餐329元
　　　　　　例假日每人一律329元
　　　　　　兒童80-100cm每人80元／110-140cm每人半價
　　　　　　(以上價格以店內公布為準，消費均加收10%服務費)

【訂位專線】０２－２４６６２７７８

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