無名麵攤(原小酌之家老闆經營) - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JLWpWyN ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][台北]無名麵攤(原小酌之家老闆經營)
時間: Tue Apr 22 14:31:56 2014

餐廳名稱：無名蛋炒飯 (原小酌之家) (招牌：可口健康豬)
消費時間：2014 年/ 4 月
地址：台北市中山區吉林路420號
電話：0928-066107
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/104039713

=====我是分隔線======
我想應該有不少愛好台菜的朋友聽過新生北路的小酌之家吧，其中最為人津津樂道的就是
鮑魚燉烏骨雞湯(九孔)，可惜先前已因某些因素而吹了熄燈號。
這天剛巧在廣播上聽到美食分享，原來小酌之家的周老闆已經在吉林路上重起爐灶重新開
業，雖然不再是以前的台菜海鮮餐廳，而是一個無名的小麵飯攤。
其中最讓我感興趣的，就是主廚手工炒飯了！


礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！

1. 麵攤主打的是豬肝/豬腸冬粉湯。

2. 價格上其實頗為親切，肉絲炒飯才60元。

3. 肉絲炒飯、豬肝湯

4. 肉絲炒飯 上桌時其實光看就讓我感到驚艷，除了"香"、"味"之外，也兼顧到了"色"！
除了肉絲之外，配上少許洋蔥大火爆炒，吃起來米飯粒粒分明，飯粒的水份也收得恰到好
處。

5. 肉絲感覺有過油過，吃起來有味也不柴口，整盤炒飯吃起來也不會過於油膩，真的推
！

6. 豬肝湯 其實我一般並不常點豬肝湯，不過據說這邊的豬肝湯，比許多人分享過仁愛路
的豬肝湯更為推薦，怎能不順便來上一碗？
老實說我並沒吃過仁愛醫院附近那家豬肝湯，不過這邊的豬肝湯以大骨為湯底，再配上高
麗菜乾去熬湯，口味上真的頗為特別，而豬肝吃起來還有"脆感"而不過老，果然也是美味
。

7. 老闆來這邊重新經營其實不算久，連前店家的招牌"可口健康豬"都還沒換下，只低調
的掛上小小的招牌，賣個飯.麵冬粉湯，真的非常低調。



後記：
這邊除了炒飯、豬肝湯平價又美味之外，其實還有隱藏版菜單，也就是鮑魚燉烏骨雞湯(
九孔)。
我想這對過去小酌之家的老客戶應該是相當大的好消息吧，不過這道應該需要預訂喔，分
享給大家！

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