無名麵店(巷弄中的古早味) - 苗栗

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店名: [苗栗頭份] 無名麵店(忠孝一路)(巷弄中的古早味)(推酥脆的油蔥)
地址: 苗栗縣頭份鎮忠孝一路181號隔壁
電話: 無
營業時間: 06:30--13:30
停車: 機車易,汽車稍難
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這一家麵攤是在忠孝一路上,

因為店家沒有招牌,有點難找~~

店家很靠近忠孝一路與長治街交叉口,就是上圖那個老公公站立的地方~~



鄉民是說要認"育成補習班"比較快,再過去幾家店面(同一方向),



有看到很多人的那ㄧ家,就對了~~


店家是由幾位老婆婆與老公公一起主持的,


店家以賣麵類,湯類為主~~

不過,店家的價目表沒有標示價錢,要問一下店家哦~~

另外也有一些小菜,也可以點來享用哦~~




店內約有五張大桌子,用餐的人潮倒是挺多的~~

桌上有面紙,衛生餐具,醬料.

要推一下店家的辣醬,味道不會過辣,味道還挺甘醇的~~




左邊是豬頭肉湯(35元),右邊是乾麵加肉(40元)



乾麵加肉(40元)

我有問一下店家,若是只點乾麵是30元~~

店家的乾麵很古早味,上面就只放了青蒜醬油,油蔥,,

本以為會吃到肉燥乾麵,沒想到是油蔥乾麵,讓我有點傻眼,

因為我沒有很愛吃油蔥,除非是酥脆的油蔥~~

但是,這一家乾麵跟我愛吃的一條龍乾麵是一樣的,

因為這是店家每天現炸,才吃得到的酥脆油蔥啊~~

我光吃ㄧ口,就超喜歡店家的乾麵的~~



肉是骨頭肉,搭配店家的醬汁ㄧ起入口,味道甘醇又軟嫩,好吃~~

乾麵吃起來很香,味道甘醇順口,口感滑嫩,非常地美味~~

加了店家的辣醬一起入口,味道就變得更美味了~~




豬頭肉湯(骨頭肉湯)(30元)

豬頭湯的湯頭很濃郁,裡面攙有薑絲,吃起來略帶股清香味,

敢吃辣的人,記得要搭配店家的辣醬一起入口,會更好吃些~~



店家的乾麵與骨頭肉都好好吃,

若是早上想要吃點乾麵當早餐,店家是個不錯的選擇~~

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