無名香腸攤炭烤黑輪伯 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R6Drjub ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 無名香腸攤炭烤黑輪伯
時間: Thu Jun 7 15:23:20 2018

餐廳名稱：無名香腸攤炭烤黑輪伯
消費時間：2018 年/ 5 月
地址：彰化縣彰化市曉陽路208巷口(愛貝兒小兒科診所，近曉陽路219號)
電話：略
營業時間：14:00~19:00(六日公休)
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118437168
每人平均價位：60
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：烤黑輪片
官網：略

=====我是分隔線======
每個部落客多多少少都有些自己的罩門吧，
有些人對IG打卡美食沒有抵抗力，有些人是對排隊店特別有興趣，
而對我來說『無名隱藏版』大概就是我最大的罩門，
曾在台南走了整條國華路就為了一碗無名鍋燒意麵，也曾吃飽後卻跟著等了一盤無名攤車
的臭豆腐，
而在彰化也有著這樣一家小小的無名攤車，前幾年朋友帶我路過，
當時太飽了就沒買，但這名單默默一放好幾年我也沒忘記，
趁著這天來彰化，吃完老朱後大概7分飽吧，就繞過來找這攤 『無名香腸攤炭烤黑輪伯』
！

『無名香腸攤炭烤黑輪伯』的阿伯是瘖啞人士，所以點餐就是點餐就是簡單的比手劃腳，
先指要吃哪樣，再比個數量，其實溝通就這麼簡單，當你出國語言不通大概也是這樣。

『無名香腸攤炭烤黑輪伯』菜單價位(2018.05)
我本身是攝影工作者，我當然清楚知道拍攝老闆烹煮的照片相當有畫面，
但我同時也知道許多小吃店的老闆其實不喜歡上鏡頭，所以一般我會刻意避開不拍這樣的
照片，
甚至近年連不小心入鏡的客人都會馬賽克抹掉處理，主要是個互相尊重吧。
不過我才拍了兩張照片，黑輪伯相當專業的比手劃腳請我到攤車旁邊的角度拍，
然後還大大方的給我個讚，這也太可愛了吧！XD
結果我發現，價目表上除了有炭烤黑輪伯的技術證之外，
旁邊還有食尚玩家採訪的照片，應該是浩角翔起，難怪這麼專業完全不怕鏡頭！

『無名香腸攤炭烤黑輪伯』這台三輪攤車，我估計大概也有個50年上下了吧。

香腸、黑輪片
其實這邊最多人點的是香腸+米腸，不過晚點還想去夜市爌肉飯，所以不敢點太多。
香腸的口味相當傳統，吃起來也不會過肥，完全就是古早香腸攤，只差沒來骰子十八啦！
烤黑輪餅則是今天的驚喜，這東西在南部比較多，彰化我曾在台灣大戲院對面的鹽酥雞買
過，
越往北則幾乎沒看過這種小吃，即使有類似的，口感吃起來也不同。
『無名香腸攤炭烤黑輪伯』的烤黑輪餅烤得表皮吃起來酥脆，但不大有焦感，
等餐時我看一位客人加了醬也跟著加，但我覺得這醬應該是搭配其他黑輪煮物的，
烤黑輪餅建議直接吃最美味！許胡椒鹽提味吃起來又酥又Q，且非常香，個人大推！

後記：
整體來說，這攤『無名香腸攤炭烤黑輪伯』已經是這附近彰化朋友的共同回憶，大概可以
說從小吃到大了吧
小小的攤車賣著彰化這一帶特有的下午茶點心，我想這就是無名小攤最獨特的魅力吧，分
享給大家！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
http://leafyeh.com/blog

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