無名香腸攤炭烤黑輪伯 - 彰化

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By Regina
at 2018-06-07T15:24

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R6Drjub ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 無名香腸攤炭烤黑輪伯
時間: Thu Jun 7 15:23:20 2018

餐廳名稱:無名香腸攤炭烤黑輪伯
消費時間:2018 年/ 5 月
地址:彰化縣彰化市曉陽路208巷口(愛貝兒小兒科診所,近曉陽路219號)
電話:略
營業時間:14:00~19:00(六日公休)
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafyeh.com/blog/post/118437168
每人平均價位:60
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:烤黑輪片
官網:略

=====我是分隔線======
每個部落客多多少少都有些自己的罩門吧,
有些人對IG打卡美食沒有抵抗力,有些人是對排隊店特別有興趣,
而對我來說『無名隱藏版』大概就是我最大的罩門,
曾在台南走了整條國華路就為了一碗無名鍋燒意麵,也曾吃飽後卻跟著等了一盤無名攤車
的臭豆腐,
而在彰化也有著這樣一家小小的無名攤車,前幾年朋友帶我路過,
當時太飽了就沒買,但這名單默默一放好幾年我也沒忘記,
趁著這天來彰化,吃完老朱後大概7分飽吧,就繞過來找這攤 『無名香腸攤炭烤黑輪伯』


『無名香腸攤炭烤黑輪伯』的阿伯是瘖啞人士,所以點餐就是點餐就是簡單的比手劃腳,
先指要吃哪樣,再比個數量,其實溝通就這麼簡單,當你出國語言不通大概也是這樣。

『無名香腸攤炭烤黑輪伯』菜單價位(2018.05)
我本身是攝影工作者,我當然清楚知道拍攝老闆烹煮的照片相當有畫面,
但我同時也知道許多小吃店的老闆其實不喜歡上鏡頭,所以一般我會刻意避開不拍這樣的
照片,
甚至近年連不小心入鏡的客人都會馬賽克抹掉處理,主要是個互相尊重吧。
不過我才拍了兩張照片,黑輪伯相當專業的比手劃腳請我到攤車旁邊的角度拍,
然後還大大方的給我個讚,這也太可愛了吧!XD
結果我發現,價目表上除了有炭烤黑輪伯的技術證之外,
旁邊還有食尚玩家採訪的照片,應該是浩角翔起,難怪這麼專業完全不怕鏡頭!

『無名香腸攤炭烤黑輪伯』這台三輪攤車,我估計大概也有個50年上下了吧。

香腸、黑輪片
其實這邊最多人點的是香腸+米腸,不過晚點還想去夜市爌肉飯,所以不敢點太多。
香腸的口味相當傳統,吃起來也不會過肥,完全就是古早香腸攤,只差沒來骰子十八啦!
烤黑輪餅則是今天的驚喜,這東西在南部比較多,彰化我曾在台灣大戲院對面的鹽酥雞買
過,
越往北則幾乎沒看過這種小吃,即使有類似的,口感吃起來也不同。
『無名香腸攤炭烤黑輪伯』的烤黑輪餅烤得表皮吃起來酥脆,但不大有焦感,
等餐時我看一位客人加了醬也跟著加,但我覺得這醬應該是搭配其他黑輪煮物的,
烤黑輪餅建議直接吃最美味!許胡椒鹽提味吃起來又酥又Q,且非常香,個人大推!

後記:
整體來說,這攤『無名香腸攤炭烤黑輪伯』已經是這附近彰化朋友的共同回憶,大概可以
說從小吃到大了吧
小小的攤車賣著彰化這一帶特有的下午茶點心,我想這就是無名小攤最獨特的魅力吧,分
享給大家!

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
http://leafyeh.com/blog

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All Comments

Susan avatar
By Susan
at 2018-06-11T01:46
現在的學生都比較少來了,時代的眼淚
Freda avatar
By Freda
at 2018-06-14T12:08
記得國中的時候常常下課跑來吃!那個時候大腸包小腸好
像才30而已
Harry avatar
By Harry
at 2018-06-17T22:30
那個時候還會跟老伯玩18豆 輸了都會偷罵他詐賭
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2018-06-21T08:52
好久沒吃這家了~
Doris avatar
By Doris
at 2018-06-24T19:14
老伯超有趣的
Kama avatar
By Kama
at 2018-06-28T05:36
請問這是需要用手比的那家嗎?
Puput avatar
By Puput
at 2018-07-01T15:58
國中有去吃過,只記得湯不錯喝,香腸油滋滋好吃
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By Zenobia
at 2018-07-05T02:20
要用手比的沒錯XD

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By Victoria
at 2018-06-07T15:14
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