無名煎餅~秋冬限定版秒殺美食 - 嘉義

餐廳名稱：無名煎餅
圖文網誌：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/59381242
地　　址：嘉義市西區蘭井街與中山路交會轉角處
電　　話：無
營業時間：PM02:00~PM05:00 (賣完會提早收攤)
公　　休：只賣中秋節至清明節這段時間
用餐日期：2014.03

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下午才剛開賣就有不少人排隊的人氣小吃，
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[價目表]
有鹹煎餅(可加蛋)、甜煎餅有花生、紅豆兩種內餡可以選，
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自家發酵的麵糰所以賣完就沒了，
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延展性佳的餅皮現點現桿，
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烹調方式是用半煎炸把餅皮跟雞蛋煎的膨膨酥香酥香，
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[鹹煎餅(高麗菜)]
鹹煎餅外觀是圓形，加蛋是煎好後再切開把蛋夾入的，
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餅皮內包有鮮甜脆的高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥花，整體口感清爽不膩口，
如果這蛋黃是半熟狀態就更加完美了，
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[甜煎餅(花生)]
甜口味是橢圓形的表皮依舊酥香，
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花生內餡是有顆粒感的花生粉，一咬開餅皮花生香就撲鼻而來，
咀嚼時有半融跟顆粒兩種口感的砂糖完美搭配，
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想不到這小攤也被食尚玩家報導了，看來以後只能避開假日去買嚕。

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