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天橋下無名水煎包
消費時間：2018.6
營業時間：6：00 - 10：00(or 賣完為止)
地址：新北市三重區三和路二段228號
住在三重，我竟然完全不知道有這間這麼好吃的水煎包！
藏在不起眼又低調的天橋下，沒有招牌、沒有名字，一賣就是20年，還沒出爐就有一堆人
在等候，
每天不到3小時完售，才一起鍋、整鍋幾十顆水煎包瞬間被秒殺！
這個天橋對三重人來說一定不陌生，但是你知道這下面躲了一味賣了20年的古早味水煎包
嗎？
我想大家可能跟我一樣，比較熟悉的，大概就是生意超好的炒羊肉吧！XD
好像就是一般路邊非常不起眼的水煎包，但千萬不要小看它，就連經過、你都很難不去注
意它的排隊人潮。
滿滿滿都是人，生意真的有夠好的啦！重點是、一出爐鍋立馬就秒殺，
現場這些人全部都是在準備搶水煎包的呦！
會發現這間，單純是騎車經過想說這攤怎麼這麼多人，
忍不住停車跟著人潮就開始跟著排隊，朋友都笑我有排隊控！XD
好吃秘訣在於麵皮現擀、水煎包現包，純手工做出來的味道，覺對不是機器可以比擬的。
老闆是個很親切的阿伯。
跟他說我想要煎的比較赤赤的外皮，還真的幫我客製化，覺得好感謝又感動：）
一個一個圓滾滾又胖嘟嘟，看起來超級可愛！
每鍋因為純手工，等候時間會久一些些，水煎包注入開水煮滾、接著收乾水分、
然後慢慢就會把外皮煎成這樣漂亮的焦脆顏色。
水煎包(NT.11元)
一口氣馬上衝3顆，個頭不小、內餡也蠻飽的，每個只要11塊，這價錢還算便宜。
這邊就只有一種口味，高麗菜混豬肉，依稀可見小蝦米的存在。
不得不說，它的內餡真的給得蠻有誠意的，塞得飽飽飽，光看就超滿足。
它的高麗菜真的好甜，又保有濕潤的脆度，以味道來說，我覺得這個水煎包熱熱吃真是好
吃。
內餡顏色看起來很深，本來還以為是胡椒加很多，但卻跟想像中不太一樣，僅有淡淡胡椒
香，
吃得到的大多是蔬菜帶來的清甜，尤其皮煎得赤赤，有一點硬口、又有十足酥脆感，整個
是一吃變成主顧客呀！
評語時間：這個天橋下我還以為就只有炒羊肉，沒想到竟然藏了一間這麼美味的隱藏版水
煎包，
只要一出爐、整鍋瞬間被秒殺，早上六點開賣、常常不到三個小時就賣光光，
建議想吃的朋友不要太晚來，不然會很容易撲空呦！
美味：4.5星 / 服務：4.5星 / 環境：2.5星 / 交通：5星 / 價格：4.5星
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