無名大腸蚵仔麵線｜早鳥限定 - 板橋

大腸蚵仔麵線
地址：新北市板橋區雙十路三段10巷1弄31號
消費時間：2021年9月

========================================================
好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47860515
========================================================

圖片參考

https://pic.pimg.tw/peko721/1630997080-2256223358-g.jpg

https://pic.pimg.tw/peko721/1630997077-1785645861-g.jpg

這家是之前分享其他家麵線時網友yalisa61037、chinaeatshit推薦的，滷大腸真的很厲
害。

開攤二十多年，沒有地標，沒有店名，只賣早場，全靠老客人口耳相傳。

看到攤位上那鍋滷大腸，只能說基本分已經有了。

麵線柴魚湯底，但柴魚味沒有到非常重，勾芡適中，不會太快出水，也沒有黏糊糊的情況
。

蚵仔有裹薄粉，雖然不大顆，但還蠻新鮮的。

重頭戲滷大腸，雖然拍起來很普通，但老闆用的是貨真價實的大腸頭下去滷，而且清洗得
很乾淨，入味又不會過於軟爛。

開玩笑的問老闆說可不可以另加一份大腸，老闆說不行，因為成本太高，單賣他不划算。

下回再訪，一定拋棄蚵仔，單點大腸麵線，因為滷大腸真的太優秀啦!!


新開幕!小注音-富士山刈包
https://peko721.pixnet.net/blog/post/47872351

松柏街土虱攤-羊肉炒麵、熱炒下酒菜
https://peko721.pixnet.net/blog/post/30225076


--