烹飪教室付費幫鐵鍋開鍋? - 台北內湖區

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By Franklin
at 2014-09-25T00:11

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買了一支鐵鍋,上網爬了文說要開鍋,大致是參考這篇的方式做的:
http://0rz.tw/MlBnB


看了一些文章,都有強調須「將鍋燒至變色再變回原色」,
可是我自己在家做的時候,頂多就是燒了十分鐘後,瓦斯爐火上方一圈有變色,
其他地方再怎麼努力烤都沒有。
(我把鍋舉起來在火上動來動去,試圖讓它均勻地燒,半小時過去都沒變色)

最後放棄了,雖然已經把鍋拿來使用一段時間,
但最近用完擦拭時,在廚房紙巾上還總是擦得出一層灰,
想想還是重新開鍋好了。

我想請問是不是有哪邊的烹飪教室願意收費幫忙開鍋的?
有板友正在烹飪教室學習,能幫我問教室或老師嗎?
或是有板友熟悉鐵鍋開鍋程序,又有確定OK的爐火可以幫忙的?(一樣會付費)

雙北地區皆可,拜託了。orz

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All Comments

Kristin avatar
By Kristin
at 2014-09-25T01:43
用瓦斯爐要燒很久哦 我前兩天看youtubu 用烹飪教授的大火也燒了快20分鐘 。我的是滿大的中華炒鍋,我有試過忍耐將近5分鐘不理他變白的部位的確有擴大 …
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By Brianna
at 2014-09-25T03:15
然後youtubu上的老師是一直轉炒鍋方向才烤完全鍋的
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By Lydia
at 2014-09-25T04:48
我燒半小時真的超久欸orz 而且要這樣做三次…
Audriana avatar
By Audriana
at 2014-09-25T06:20
偷偷說我只做了一次 我看youtubu的哪個老師也只做一次。 沾的話其實不會沾鍋,但是剛出廠的油有沒有吃下肚的角度看我就不知道了。因為我是已經用一陣子了 昨天覺得之前沒弄好又重開鍋
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By Caitlin
at 2014-09-25T07:52
我也是想重新開鍋…
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By Hedy
at 2014-09-25T09:24
有看過737市場有人用瓦斯噴槍燒鍋

內湖保護區開發爭議 柯P:不能因是慈濟

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By Ethan
at 2014-09-25T00:10
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/politics/20140924/475811 內湖保護區開發爭議 柯P:不能因是慈濟就讓他過 2014年09月24日22:24 無黨籍台北市長參選人柯文哲,今晚接受PTT鄉民有約專訪,主持人劉致昕詢 ...

請問內湖科學園區卡哪裡辦?

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By Susan
at 2014-09-24T19:53
今天吃中餐時,看到同事結帳時,出示那張卡,店家立刻就免了飲料錢,感覺還有打9折 是嗎? 感恩大大提供相關資訊…… -- Sent from my Android - ...

謝謝拾金不昧的好人

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By Quanna
at 2014-09-24T19:46
小的今天愚蠢, 在捷運上掉了錢包 有鑑於之前掉手機的經驗,馬上把信用卡金融卡電話卡掛失了 沒想到內湖溫情好人撿到我的錢包,還原封不動的交給捷運站務人員 十分感謝,我只看到姓的吳先生! -- Sent from my Android - ...

康寧路一段適合餐飲創業嗎?

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By Adele
at 2014-09-24T15:31
最近和朋友找了一個在康寧路一段的點 想經營咖啡或早午餐簡餐 雖然我也是當了快三十年的台北人 但對內湖不是那麼了解…… 想請問版友 以人口結構和消費力來說 這邊創業適合嗎? 比方說上班族、公司行號多不多之類的 謝謝各位 - ...

請推薦內湖地區驗排氣的白店

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By Noah
at 2014-09-24T13:05
我以前的老爺機車怎樣驗怎樣過 般來內湖後 人生地不熟 去附近隨便找一間 每次都跟我說驗不過 然後就要換東西 雖然沒有敲很大 都要花個300~700 有沒有人可以推薦內湖地區驗排氣的白店 感謝了 以前驗都不用錢會過 現在每次驗都要花錢很討厭 - ...