烤鴨餐廳-華亭聚開幕，首創開放式烤鴨爐 - 新莊

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幸福經濟逆勢看漲 婚宴龍頭典華搶進千億市場
全台首座科技互動宴會大樓進駐新莊
高檔烤鴨餐廳-華亭聚開幕 首創開放式烤鴨爐 現點現烤現片

推出「一站式服務」 現省12萬小資預算打造稱羨婚禮

經濟不景氣，幸福經濟仍上看千億！台灣婚宴產業龍頭的典華幸福機構，看準市場商機、
洞察消費需求，插旗新北市，斥資12億入駐新莊副都心，打造「全台首座科技互動宴會大
樓」，新北首家高級烤鴨餐廳，全台首創開放式烤鴨爐的華亭聚也同時開幕，讓新莊典華
成為新北餐宴的新指標！此外，新莊典華體貼新人，同步推出「26輕鬆成家」、「36享婚
就婚」促銷方案，喜宴、婚紗、喜餅、婚顧一次購足的「一站式」婚禮服務，最高可為新
人現省12萬。


▲新莊典華同時擁有四個儀式堂 為新北最多

全台唯一、新北最大科技互動宴會大樓
推出「e化婚禮」、科技互動設備機、多項婚禮專利設備
今年開幕的新莊典華，總面積5,000多坪的超寬闊格局、400桌的納桌數量、4個儀式堂及
12個宴會廳的「科技互動宴會大樓」，全棟廳房無柱設計，從時尚前衛廳房到浪漫巴洛克
風格，讓新人不用出國就可感受到歐洲風情。其中，最引人注目的是科技互動，將這個想
法引進的是4年前加入典華團隊的整合長林廣哲。擁有工程師背景的他，藉著國外留學、
工作的經歷，將創新思維帶入經營策略，讓「科技」成為新莊典華最大的特色。賓客除了
可以透過科技互動機看到新人介紹、婚紗照外，祝福也能透過文字、錄影及上傳FB的方式
，將心意熱呼呼地傳遞給新人。同時，科技互動機也兼具拍照之功能，完成後的照片只要
掃瞄QR code即能輕鬆下載至手機中保存，也能投射到宴會廳房內的大螢幕，即時連線幸
福不間斷。而每層樓必備的「智慧型導覽機」除了同樣可以拍照外，也能拿來當鏡子用，
此外典華的品牌故事與各項優惠活動也能透過螢幕一次秀出來，如同「小型官網」之概念
，同時貼心設置滿意度調查功能，由消費者把關，隨時反應意見、照顧每個細節不馬虎！

「幸福時空膠囊」是全台第一個榮獲專利的婚禮服務，在婚禮時新人雙方將寫給對方的話
存入膠囊中，一年後典華再邀請新人一同「回娘家」開啟當初投下的愛的誓言。其他專利
設備有「升降星光大道」、「幸福鉛錘」及「升降蛋糕舞台」等。整合長林廣哲強調，新
莊典華是典華幸福機構走向e化的第一步，未來他將計畫結合雲端科技，打造「e化婚禮」
服務，同時開發APP整合各項優惠及婚禮相關資訊，讓籌備婚禮更加省時有效率。


▲整合長林廣哲帶領典華走向e化的第一步，未來也計畫結合雲端科技，打造「e化婚禮」
服務，讓籌備婚禮更加省時有效率。

典華幸福機構異業合作 婚前婚後一手包辦
新莊典華一站式婚宴服務 幫小資新人力抗不景氣
典華幸福機構推出的「一站式」婚禮服務則完全滿足e世代新人「省時便利」的需求。整
合長林廣哲表示， 典華服務不在於一次性的婚宴舉辦，而是希望能延續「延續婚後的幸
福感」，打造完整的幸福產業鏈，除了既有的規劃外，他創立幸福婚姻新品牌「me2we幸
福婚姻平台」，特地聘請學者、心理諮商師等專業人士舉辦各種講座、課程，希望促進新
人婚姻幸福和諧。此外，為照顧新人婚後的生活所需，典華與多家異業品牌合作，推出涵
蓋食衣住行育樂全方位優惠，突破傳統婚宴會館的角色侷限，打造真正幸福王國。新莊典
華開幕優惠則有「26輕鬆成家」、「36享婚就婚」等促銷方案，「一次包辦」喜宴、婚紗
、喜餅、婚顧，平均可為新人省下11-12萬，不但能幫新人省下不少婚禮準備時間，更能
有效精省預算，幫小資新人打造完美婚禮。


▲賓客除了可以透過科技互動機看到新人介紹、婚紗照外，祝福也能透過文字、錄影及上
傳FB的方式，將心意熱呼呼地傳遞給新人。

新北首座開放式烤鴨爐
新莊典華 華亭聚烤鴨 餐廳收服饕客的胃
典華大家長林齊國以餐飲起家，對於餐飲品質相當重視。隨著新莊典華開幕，也同步推出
旗下首家高級烤鴨中餐廳華亭聚。以中式元素為基底，「形」以窗櫺(框、 Frame)的概念
貫穿，「色」則運用許多不同的現代材質來詮釋，入口大門與廳房門採用德國專利技術之
薄岩片，以雲形線框與訂製大型手把及灰金岩紋構成特別的視覺效果，擁有超過200個座
位，奢華低調又舒適的空間設計，預計讓華亭聚成為新北商務宴會、家庭聚會之新指標。
新北首座開放式烤鴨爐則是設置在餐廳正中央，以中國傳統亭台為設計概念，簡化了傳統
烤鴨爐繁複的造型，改以鍍鋅圓管烤白漆上下穿插組合而成，再以LED柔光變化間接投射
出不同層次光色，讓客人同時享受視覺與味覺之藝術饗宴。


▲新莊典華華亭聚餐廳主打窯烤櫻桃片皮鴨 鴨皮酥脆、鴨肉細緻柔軟且帶有醃料及龍眼
木混合之清香。


▲新莊典華華亭聚餐廳提供烤鴨現點現烤現片之桌邊服務。


▲以南鴨北烤之方式料理烤鴨 鴨皮酥脆鴨肉多汁鮮美

產地直送宜蘭櫻桃鴨、精緻港式點心、高級海鮮料理
華亭聚主廚團隊親赴北京取經，以「南鴨北烤」之方式料理烤鴨。在食材上則精選產地直
送宜蘭櫻桃鴨，肉質彈嫩緊實、口感多汁甜潤，將八角、甘草、桂葉、青蔥、薑、海鮮醬
、磨豉醬、豆乳等十多種醃料以秘方比例混合。醃製10小時候放入特製烤爐中，使用龍眼
木、直火方式窯燒。烤出來的鴨皮酥脆、鴨肉細緻柔軟且帶有醃料及龍眼木混合之清香。
搭配精選之宜蘭三星蔥、小黃瓜，打造完美口感，令人回味再三。鴨湯使用東北酸白菜熬
煮，可去油解膩，湯頭美味鮮甜。料理完的鴨架，使用加入柱侯醬、黑胡椒的秘製醬料翻
炒，香氣撲鼻，讓鴨肉口感更具層次。餐廳著名的還有蘿蔔絲酥餅，黃金比例的油皮與水
皮層層交錯、細緻分明，口感酥而不膩。內餡是滿滿的清甜軟滑的蘿蔔絲，入口即化。一
道簡單卻精緻的點心背後，卻是師傅十年練功的展現。其他推薦菜色還有松茸菊花豆腐盅
、美極生抽與鮑魚燒賣等，預計將會餐飲文化再次掀起話題!

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