烤鴨爐 那裏買?? - 屏東

※ 引述《bookerfan (book)》之銘言：
: 最近家人想開一間 叉燒店，需要烤鴨爐、上掀冰箱..等烤鴨設備
: 1. 不知道屏東那可以買到烤鴨爐?? 有推薦賣上掀冰櫃的商家嗎
↑這個有專門的二手商，可以多找幾家比較
: 2. 豬肉、鴨子的批發要去那個市場呢? (今天去和生市場一隻要2XX太貴了，成本太高)

豬肉可以去麟洛肉品市場問問，大批發、肉販都會去那裏買豬應該很容易問到!!
也可以請人直接幫你買一頭豬，再加上市場稅、屠宰費用等等，你就可以買到
一整頭處理好的豬。
雞、鴨肉，因為政府法規的關係不允許私宰，所以養殖場養大之後會直接送去
電宰廠處理，大部分的電宰廠都有兼冷凍廠業務，所以可以GOOGLE"屏東冷凍廠"
豬肉也可以在冷凍廠問到。
http://ppg.naif.org.tw/naif/MarketInformation/Pig/TranStatistics.aspx
附上，畜產行情的網站，網站裡的價格是未處理(活)，所以批發的部分還要加上
屠宰、分切、運送等等的費用。

: 3. 家人想在北區市場 和 中山黃昏市場 擺攤，
: 有人知道行情擺攤一天的價格嗎?還是算月的?

市場擺攤的價格，可能要問在附近擺攤的人。林邊菜市場擺攤價格100~150元/天，
很多擺攤的都會找人分租，一個擺1、3、5，一個擺2、4、6，這樣還可以多跑幾個
市場。

以上，供你參考。

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