烤地瓜有酸味？ - 彰化

剛剛到三民路與民生路路口(彰化市)的地瓜攤買烤地瓜，
一直以來因為老婆大人講求養生，
我們都在這攤買生的地瓜回家蒸熟。
前陣子地瓜攤不知為何歇業，
只能買全家的烤地瓜，
才突然發覺全家的也不賴，
價位不高，甜度也不錯。

嗯，離題了。

話說，剛剛在重新營業的地瓜攤買了兩顆烤地瓜。
回家剝皮後，發覺地瓜兩端有些暗紅色的區塊，
吃了之後，有股很重的酸味。
一時之間，我還以為是早上刷牙的關係，
以至於嚐出來的味道不準(XD)。
後來請老婆大人試吃，
她連吃都沒吃，就聞出來味道也帶有些酸腐味。

當然啦！我們夫妻倆不是地瓜系畢業的XD，
判斷切缺專業，
只能帶著兩顆地瓜再回地瓜攤詢問。

老闆夫妻一聽到我提及「酸味」
連忙強調地瓜是當天現摘，
我表示，我不介意是否現摘，我只介意味道不對。
後來老闆夫妻嚐了之後，
一臉「你大驚小怪」的表情，
老闆娘說那是因為地瓜甜度不足所呈現的酸味，
一切是正常現象；
老闆則是在一旁不耐煩地道：退他錢！退他錢！

最後，我用76元買的地瓜，老闆退了我70元。

那6元不是重點，
畢竟我也吃了幾口酸地瓜，
我現在只想知道：
「地瓜甜味不足而有酸味」這個冠冕堂皇的說法，
究竟是他們的專業知識，
還是老闆有著可以入圍金馬獎的演技？XD

請各位畢業自地瓜系的板友踴躍發言~~~~

感謝~~


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命運是自己選的
選擇是自己下的
苦是自己種的
果是自己嚐的

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