烘焙用的調溫巧克力 - 新竹

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想問一下愛買或巨城買得到調溫巧克力嗎?做蛋糕用的那種,剛剛想起來才發現新盛發打
烊了啊啊啊

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All Comments

George avatarGeorge2022-04-19
City super也有賣烘焙材料可能會有可以調溫的巧克力
Anthony avatarAnthony2022-04-24
如果找不到的話可以買高%數(>80%),注意成份裡的
植物油比例就可以了
Eden avatarEden2022-04-19
植物油的成份只要低於20%就可以了嗎?那家裡有100%
的市售巧克力片是不是也可以呢?
Faithe avatarFaithe2022-04-24
可以,不過很吃調溫的功力。溫度要抓好才有鏡面
Anthony avatarAnthony2022-04-19
糖份也要自己加。
Queena avatarQueena2022-04-24
艾佳