烏來 台雞店 - 新店

2011.6

http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/27139459


電話：02-26617711
地址：新北市烏來區忠治村5鄰180-1號



從新店往烏來的路上
有幾家以雞為主題的野菜店
去了烏來幾次~都盤算著有機會來吃
可惜都沒有找到人可以一起share~
直到前陣子剛有有朋友有興趣
便相揪來這家台雞店打牙祭囉~



每次經過這家店~都覺得香味撲鼻
在架子上擺了空的桶子
當然也有被烤成金黃的雞在裡面
這樣數大便是美的樣子
真的會讓人食指大動呢~
店家不提供訂位服務
因此用餐時間還是得提早到~以免向隅~



第一道菜~當然就是招牌的桶仔雞囉~
完整的一整隻上桌~
看著金黃色的外皮~還帶點油亮~
還沒有入口就被吸引了
旁邊還放有檸檬~可以擠點原汁
這樣吃多了也不會感覺到油膩~



其他的野菜價格~都落在250以內
三杯花枝感覺比較像是蒜炒
炸過之後~再炒上配料
味道算是滿重的~
可以說是相當下飯~



炒水蓮根
還配上磨菇一起炒
火侯掌握的不錯
水蓮根吃起來鮮甜軟嫩
可以說是滿清爽的~



椒鹽肥腸則是十分肥嫩
豪邁的切塊~
讓每一塊都挺大的~
在肥腸裡面又放入大蔥~
讓喜歡吃肥腸的我~
吃起來十分過癮~



炒山豬肉也是少不了
山豬肉吃起來口感軟嫩
再用九層塔跟洋蔥炒過
吃起來的滋味自然是野味十足



月見山貓
則是在炒過的山貓中間
打上一顆蛋黃
攪拌均勻後~
讓山貓吃起來的口感更軟嫩



因為人數比較多
就叫了三份櫻花蝦炒飯
上桌時老闆還弄成金字塔
真的是超可愛的啦~
炒飯吃起來不會太油膩
每一口都吃的到櫻花蝦
個人覺得還滿好吃的~



珠蔥蛋也是特色野菜之一
在煎好的蛋裡放滿了珠蔥
外面的蛋皮煎的金黃
每一口都可以吃到鮮甜的珠蔥
也是讓人每口吃起來都是享受



炸花枝丸是友人推薦的
雖然感覺是比較普通一點
但是吃起來的口感還不錯
比起用煮的方式
好像要更Q些~



三杯豆腐放再鐵碗裡
上桌時還聽的到滋滋作響的聲音
店家的調味也挺不錯的
有三杯特有的香氣
豆腐也可以說是十分的入味~



筍湯則是用來搭配的
筍子吃起來還算軟嫩
湯喝起來甘甜清爽
算是做為一個完美的ending~

整體說來~個人覺得這家的東西
都還不錯吃~也算是有特色~
下次有機會會再來光顧的~

--
也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說
『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』
或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』
我們本身都承擔不起的話吧

--